Malzemeler
Mantarlı Tavuk Nasıl Yapılır?
1. Tavuk göğüslerini parçalara ayırın.
2. Her bir parçayı soda, karabiber, tuz, zeytinyağı ve sarımsakla marine edin.
3. Orta ateş bir tavada etlerinizi arkalı önlü kızartın.
4. Başka bir tavanın içinde tereyağını eritin.
5. Kültür mantarlarını yemeklik doğrayın.
6. Doğradıktan sonra tereyağının içerisine mantarları atın ve soteleyin.
7. Sotelenen mantarların içerisine tavukları atın.
8. İyice harmanladıktan sonra ince kıyılmış maydanozu veya dere otunu içerisine serpiştirin.
9.Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve ocaktan alın. Afiyet olsun.