Bugün ne pişirsem diye düşünüyor musunuz? İşte sizin için birbirinden farklı yemek tarifi fikirleri! Kolay ve pratik tariflerle akşam yemeği hazırlama sürecini keyifli hale getirin; hem hafif hem de doyurucu olan tariflerimizi deneyin! Bugün ne pişirsem diye düşünenler için harika önerilerimiz var 👇
Malzemeler
2 adet tavuk göğsü
2 litre su
2 havuç
1 soğan
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber ve kekik
Lokanta Usulü Tavuk Suyu Çorbası Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak tavuk göğsü iyice yıkanır ve geniş bir tencereye konur. Tavuk, 2 litre su ile birlikte ocağa alınır ve kısık ateşte haşlanır.
2. Tavuk haşlandıktan sonra tencereden alınır ve bir kenara konulur. Tavuk suyu ise çorba yapımında kullanılmak üzere ayrılır.
3. Tavuk soğuduktan sonra elle ufalanır veya ince ince doğranır.
4. Tavuk suyu bir tencereye alınır ve üzerine doğranmış sebzeler eklenir. Ardından baharatlar eklenir ve çorba kaynatılır.
5. Havuç ve soğan ince ince doğranır ve çorbaya eklenir.
6. Sebzeler eklenen tavuk suyu kaynamaya başladıktan sonra tavuk eti de eklenir ve çorba kısık ateşte pişmeye bırakılır.
7. Servis edilirken limon eklenir.
Malzemeler:
500 gram taze ıspanak yaprağı
1 adet orta boy soğan
2 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
Ispanak Kavurması Nasıl Yapılır?
1. 500 gram taze ıspanak yaprağını iyice yıkayın ve kök kısımlarını kesin.
2. Ispanakları iri parçalar halinde doğrayın.
3. 1 adet orta boy soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
4. 2 adet domatesin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
5. İsteğe bağlı olarak domateslerin çekirdeklerini çıkarabilirsiniz.
6. Bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
7. Doğradığınız soğanları tencereye ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
8. İnce doğranmış sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
9. Doğradığınız domatesleri tencereye ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
10. Ispanakları tencereye ekleyin ve karıştırarak soteleyin.
11. Ispanaklar suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.
12. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
13. Ispanak kavurmasını sıcak olarak servis yapın.
14. Yanında pilav veya ekmek ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
Ispanakları yıkadıktan sonra iyice kurulayın, böylece kavurma işlemi daha kolay olacaktır.
Soğanları pembeleşene kadar kavurun, bu şekilde yemeğin lezzeti artacaktır.
Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra çekirdeklerini çıkarabilirsiniz.
Karabiber ve tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Malzemeler:
4 adet tavuk göğsü
2 adet limonun suyu
3 diş sarımsak, ezilmiş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Yarım demet taze kekik
Limonlu Tavuk Nasıl Yapılır?
1. Tavuk göğüslerini yıkayın ve kurulayın.
2. Tavukları ince dilimlere kesin ve bir kaseye alın.
3. Limonların suyunu sıkın ve tavuk dilimlerinin üzerine dökün.
4. Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve taze kekik ekleyin.
5. Tüm malzemeleri birleştirerek tavuk dilimlerini limon sosuyla iyice marine edin.
6. Kapaklı bir kapta buzdolabında en az 1 saat bekletin.
7. Marine ettiğiniz tavuk dilimlerini bir tavada orta ateşte zeytinyağıyla birlikte kızartın.
8. Tavuklar altın rengini alana ve tamamen pişene kadar her iki tarafını da çevirerek yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin.
9. Pişen tavukları bir tabağa alın.
10. Üzerine taze kekik yaprakları serpiştirin.
11. Limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Tavuk dilimlerini limon sosunda en az 1 saat marine etmek, lezzetin daha derinlemesine işlemesini sağlar.
Tavukları pişirirken, her iki tarafını da çevirerek eşit şekilde kızartmaya özen gösterin.
Malzemeler:
200 gram tereyağı, oda sıcaklığında
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya şekeri
4 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
Nutella (dolgusu için)
Nutella Kurabiye Yapılışı:
Kurabiyeleri Hazırlama:
1. Bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini karıştırın.
2. Yumurtaları tek tek ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Sıvı yağı ve vanilya şekeri ekleyerek karıştırın.
4. Ayrı bir kapta unu ve tuzu karıştırın, ardından karışımı yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin.
5. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Kurabiyeleri Şekillendirme
1. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
2. Avuç içinde hafifçe açın ve içine Nutella koyun.
3. Hamuru kapatıp yuvarlayarak Nutella'yı içine hapsedin.
4. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
5. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Kurabiyelerin Pişirilmesi
1. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kurabiyeleri yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
2. Kurabiyeler altın rengini alana kadar pişirin.
3. Fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Servis Etme
1. Nutellalı kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
2. Çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.
3. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
Püf Noktaları
Tereyağı ve yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, böylece daha iyi bir karışım elde edersiniz.
Nutella'yı kurabiyelerin içine koymadan önce biraz dondurucuda bekletirseniz daha kolay şekillendirme yapabilirsiniz.
Kurabiyeleri tepsiye yerleştirirken aralıklı olarak yerleştirin, pişerken yayılabilirler.