'Bugün ne pişirsem?' ya da 'akşama ne pişirsem?' diye kara kara düşünenlere özel çok nefis ve pratik yemek tariflerinden oluşan günün menüsünü paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde: Sebze çorbası, patates yemeği, tabule salatası ve vişneli blondie tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler:
1 adet soğan
3 küçük havuç
3 diş sarımsak
5 adet Brüksel lahanası
1 dolu avuç brokoli(saplarıyla birlikte)
1 orta boy pancar
2 avuç kırmızı mercimek
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 silme çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Üzerine:
1-2 dal taze veya kuru nane
1-2 dal taze soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Limon
Yoğurt
Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Tencerenin altını açıp içine 2-3 çorba kaşığı zeytinyağını koyun.
2. İçine 3 küçük havucu kabaca doğrayıp ekleyin. Üzerine, 1 adet pancarı, 5 adet Brüksel lahanasını 4 parçaya bölerek ilave edin.
3. En son 1 avuç brokoliyi saplarıyla birlikte kabaca bölerek ekleyin. 2.3 dakika güzelce kavurun.
4. Üzerine soğanı ve ezdiğiniz sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
5. Kırmızı mercimeği de yıkadıktan sonra, tuz ve karabiberle birlikte ekleyin ve üzerine 3 parmak geçecek kadar su ilave edip pişmeye bırakın.
6. 15 dakika pişirdikten sonra el blenderı ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekin.
7. Yoğurtla servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
3 adet patates
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Patates Yemeği Nasıl Yapılır?
1. 3 adet orta boy patatesin kabukları soyulur.
2. Büyük küpler olacak şekilde doğranır ve biraz suda bekletilir.
3. Soğan sebze tahtasında yemeklik doğranır.
4. Tencereye sıvı yağ alındıktan sonra üzerine soğanlar eklenir, kavrulur.
5. Soğanların rengi döndüğünde 2 yemek kaşığı domates salçası eklenir ve hızlı bir şekilde kavrulur.
6. Suyu süzgeç yardımı ile süzülen patatesler tencereye ilave edilir, yemeğin suyu ve baharatları da eklenerek pişmeye bırakılır.
7. Patatesler yumuşadığında ocağın altı kapatılır.
Malzemeler
1/2 su bardağı ince bulgur
1 bardak sıcak su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 demet maydanoz
1 demet nane
2 adet domates
1 adet küçük salatalık
1/3 su bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı limon suyu
Tuz, karabiber
Tabule Nasıl Yapılır?
1. Bulguru ve 1 kaşık zeytinyağını bir kaba koyup üzerine sıcak suyu dökün ve üzeri kapalı olarak 20 dakika bekletin.
2. Maydanoz ve naneyi ince ince kıyın.
3. Domateslerin ve salatalığın çekirdeklerini çıkartıp, çok küçük küpler şeklinde doğrayın.
4. Bulguru bir salata kabına alın.
5. Domates dışındaki malzemeyi ekleyip iyice karıştırın.
6. 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
7. Domatesi ekleyip karıştırın ve soğuk olarak servis edin.
8. Dilerseniz nar ekşisi ile tatlandırabilirsiniz.
Malzemeler
100 gram tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı çekirdeksiz vişne
1 su bardağı damla çikolata
Vişneli Blondie Nasıl Yapılır?
1. Tereyağını eriterek şekerle birlikte çırpın.
2. Üzerine yumurtaları ekleyip 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, vanilya ve kabartma tozunu güzelce karıştırın.
4. Unlu karışımı tereyağı, şeker, yumurta karışımına ilave edip, en düşük devirde çırpın.
5. Damla çikolatayı ve vişneleri de ekleyerek güzelce karıştırın.
6. 20x20 cm'lik pişirme kabına pişirme kağıdı sererek, hazırladığınız karışımı dökün.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü olarak 25 dakika pişirin.