'Bugün ne pişirsem?' ya da 'akşama ne pişirsem?' diye düşünenler için birbirinden nefis yemek tariflerinden oluşturduğumuz günün menüsünü sizlerle paylaşıyoruz! Bugün günün menüsünde: Kereviz çorbası, tavuk döner, soğan salatası ve çilekli magnolia tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
2 adet kereviz (sap ve yapraklarıyla)
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 adet limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Kereviz Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.
2. Havuç ve kerevizin soyun ince ince dilimleyin. Soğan ve sarımsağı kızgın zeytinyağında kavurun.
3. Ardından havucu ve kerevizi atarak soteleyin.
4. 3 su bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatın. Yaklaşık 30 dakika pişirin.
5. Havuçlar yumuşayınca altını kapatın, damak tadınıza göre tuz ve karabiberini ekleyip blenderdan geçirin.
6. İnce ince doğradığınız kereviz sapları ve yapraklarıyla servis edin.
- 4 adet kalçalı tavuk but
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Evde Tavuk Döner Nasıl Yapılır?
1. Tavukların etini kemiğinden iyice ayırın.
2. Bir kabın içine rendelenmiş soğanın suyunu sıkın, posasını atın.
3. Sarımsağı ve diğer sos malzemelerini de ekleyerek iyice karıştırın.
4. Tavukları sosla buluşturup buzdolabında bir saat dinlendirin.
5. Dinlendirdikten sonra streç filme rulo şeklinde sarın ve buzlukta dondurun.
6. Buzluktan çıkardıktan yarım saat sonra ince ince dilimleyin.
7. Tavada sıvı yağla eritilmiş tereyağında kızartın.
8. İster lavaşla, ister pilavla servis edin.
Malzemeler
4 adet orta boy soğan
Bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Sumaklı Soğan Salatası Nasıl Yapılır?
1. Soğanları ikiye bölün, piyazlık doğrayın.
2. Üzerini geçecek kadar su ekleyip biraz ovalayarak yıkayın.
3. Soğanları süzgeç yardımıyla süzün ve biraz daha süzülmesini bekleyin.
4. Suyu süzülen soğanları kaba alın.
5. Maydanozları doğrayıp soğanın üzerine ekleyin.
6. Yarım limonu sıkın, zeytinyağı ve diğer baharatları ekleyin ve karıştırın.