'Bugün ne pişirsem?' diye kara kara düşünenlere müjde! Birbirinden lezzetli ve farklı yemek tarifleriyle günün menüsünü veriyoruz. Bugün günün menüsünde toyga çorbası, musakka, tereyağlı erişte ve karpuzlu soğuk çay tarifimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler
Yarım su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 su bardağı haşlanmış nohut
6 su bardağı su
Tuz
Üzeri için
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Toyga Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Süzme yoğurt, un ve yumurta tencereye alınır üzerine bir su bardağı kadar su dökülerek çırpılır.
2. 5 bardak su da tencereye eklenerek ocağa alınır.
3. Buğday da eklenerek kaynayana kadar sürekli karıştırılır.
4. Kaynadıktan sonra buğdaylar pişene kadar arada karıştırılıp hem çorbanın kıvamı kontrol edilir hem de yarmaların tencerenin tabanına yapışmaması sağlanır.
5. 10-15 dk. kadar sonra nohut ilave edilerek yarmalar pişene kadar kısık ateşte pişirilir.
6. Çorba piştikten sonra küçük bir tavada tereyağı eritilir, nane eklenerek karıştırılır. Hazırlanan yağ çorbaya eklenerek karıştırılır.
Malzemeler
2 su bardağı erişte
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
3 su bardağı kaynar su
Tereyağlı Erişte Nasıl Yapılır?
1. Tencereyi orta-kısık ateşte ocağa alın ve tereyağı ile sıvı yağı ekleyerek ısıtın.
2. Erişteleri tencereye dökün hafif kahverengi bir renk alıncaya dek karıştırarak kavurun.
3. Erişteler kavrulduktan sonra kaynar suyu üzerine ekleyin ve tuzu da dökerek karıştırın.
4. Kısık ateşe alarak kapağını kapatın ve suyunu çekinceye kadar pişirin.
Malzemeler
1 büyük çorba kasesi karpuz
3 su bardağı demlenmiş çay
1-2 su bardağı soğuk su
Yarım çay bardağı toz şeker
Karpuzlu Soğuk Çay Nasıl Yapılır?
1. Karpuzu blenderdan geçirin.
2. Demleyip soğuttuğunuz çayı ve isteğe göre şekeri ekleyerek tekrar blenderdan geçirin.
3. Damak tadınıza göre biraz su ekleyin ve son kez blenderdan geçirin.
4. Hazırladığınız karpuzlu çayı süzün ve buzla servis yapın.
biraz daha yaratıcılık lutfen
Dana carpaccino Ejder meyveli avokadolu salata Mısır ekmeği. Sonuç salçalı makarna halk ekmeği ayran