Akşama ne pişirsem? ya da Bugün ne pişirsem? diye düşünüyorsanız sizin için pratik ve nefis yemek tarifleriyle günün menüsünü oluşturduk. Bugün menüde bulgur köfteli yoğurt çorbası, mantı tadında fırında kabak mantı, sucuklu milföy böreği ve çilekli limonata tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
5 su bardağı su
Köftesi için:
Yarım su bardağı köftelik bulgur
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı sıcak su
Tuz
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı biber
Bulgur Köfteli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Köfte malzemelerini yoğurarak minik minik (nohut büyüklüğünde) toplar yapın. Elinizi ıslatarak köftelere daha rahat şekil verebilirsiniz.
2. Yoğurt, su, un ve yumurta sarısını çırpın.
3. Kaynayana kadar karıştırın.
4. Kaynadıktan sonra köfteleri çorbaya ilave edin.
5. Çorbanın kıvamı koyu ise su ilave ederek kıvamını ayarlayın. 5dk kaynadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
6. Üzeri için tereyağında 1 tatlı kaşığı nane ile 1 çay kaşığı kırmızı biberi çevirin. Çorbanın üzerine gezdirin.
Malzemeler
4 adet orta kabak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
Karabiber
Kimyon
Üzeri için
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Üzeri için
1 yemek kaşığı tereyağı
Kırmız toz biber
Mantı Tadında Fırın Kabak Nasıl Yapılır?
1. İlk önce kapakları soyup doğrayın yıkayın. Suyunuzu süzün.
2. Üstüne unu yağı ekleyin.
3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökün.
4. 200 derece fırında pişirin fırından alın.
5. Servis tabağına alın.
6. Üzerine kimyon, tuzunu serpin.
7. Yoğurtlu sarımsağı dökün.
8. En üstüne yağı eritin.
9. Toz biber ekleyip altını kapayın.
10. En üstüne dökün.
Malzemeler
Yarım kg çilek
1 su bardağı toz şeker
3 adet limonun kabukları ve suyu
6 su bardağı su
Çilekli limonata nasıl yapılır?
1. Bir kaseye yıkayıp temizlenen çilekleri alın.
2. Üzerine toz şekeri limon suyunu rendelenen limon kabuklarını ve normal suyu ekleyin.
3. Tüm malzemeleri blenderdan geçirin.
4. Hazırlanan çilekli limonatayı 1 saat buzdolabında bekletin.
5. Çilekli limonatayı süzgeç ile süzün.