Bugün ne pişireceğinize henüz karar vermediyseniz, sizler için çok pratik ve ekonomik nefis yemek tarifleriyle bir günün menüsü oluşturduk. Bugün günün menüsünde: Balık çorbası, kıymalı patates yemeği, sebzeli arpa şehriye pilavı ve brownie tadında kek tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler
1 adet büyük balık (hangisi olduğu fark etmez) ya da 250 gr küçük balık
6 su bardağı balık suyu
4 bardak su
1 büyük kuru soğan
2 diş sarımsak
1 küçük kereviz
1 küçük havuç
1 küçük patates
Tuz
Karabiber
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Biraz limon suyu
Terbiyesi:
2 çay bardağı süt veya 200 ml krema
2 yumurta sarısı
1 silme çorba kaşığı un
Üzerine:
Balık Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Balığın üzerini kaplayıncaya kadar suya koyun ve 1 soğanı da ilave edip haşlayın.
2. Haşlanan balığın suyunu süzgeçle süzün.
3. Balık soğuyunca kılçıkları ve derisini ayıklayın, etini küçük küçük ayıklayın.
4. Tencereye zeytinyağını alın, yarım soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp kavurun.
5. 6 bardak balık suyu ve 4 bardak su ilave edin.
6. Kaynayan suya küçük küpler halinde doğranmış kereviz, havuç ve patatesi ekleyin.
7. Tuz karabiber ve limon suyu ilavesiyle haşlamaya bırakın.
8. Haşlanırken balıkları da ilave edin.
9. Sebzeler pişince altını kapatın..
10. Terbiye malzemesini derin bir kasede pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
11. Yavaşça çorbaya ilave edin, bir iki taşım kaynatın.
12. En üstüne kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Malzemeler
4 adet büyük boy patates
1 büyük soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yeşil biber
150 gr kıyma
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Sıcak su
Tuz
Kıymalı Patates Yemeği Nasıl Yapılır?
1. Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
2. Tencere sıvı yağı ve ince kıyılmış soğanları alın ve pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Domates ve salçayı ekleyin, 3 dakika daha kısık ateşte kavurun.
4. İnce doğranmış biberleri ekleyip 2 dakika daha kavurun.
5. Kıymayı ekleyin ve suyunu çekinceye kadar kavurun.
6. Patatesleri ekleyin.
7. Üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyin.
8. Kapağını kapatıp patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.