'Bugün ne pişirsem?' diye düşünüyorsanız eğer, sizler için hazırladığımız günün menüsüne muhakkak göz atmalısınız. Bugün, günün menüsünde: Tarhana çorbası, tek tencere kıymalı makarna, yeşil mercimek salatası ve bitter çikolata sufle tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı toz nane
4-5 çorba kaşığı tarhana
1 çorba kaşığı domates salçası
7 su bardağı su
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Tencerenin içine tereyağı, sıvı yağ alınır.
2. Ardından bir diş ezilmiş sarımsak, salça ve nane eklenerek bir güzel kavurulur.
3. Ardından tencereye tarhana eklenir ve tel çırpıcı ile karıştırılır.
4. Bu esnada hızla koyulaşmaya başlayacaktır. Yavaş yavaş su ilavesini yaptıktan sonra sürekli olarak tel çırpıcı yardımı ile karıştırıyoruz.
5. Kaynadıktan sonra altını kısalım. Karıştırarak 5 dakika daha pişirelim ve ocağın altını kapatalım.
Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış mercimek
1 adet limon
5 adet çeri domates
1 adet kırmızı soğan
1 adet yeşil biber
1/4 demet maydanoz
2 dal nane
1/2 demet roka
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Çeyrek tatlı kaşığı tuz
Yeşil Mercimek Salatası Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle mercimeklerimizi haşlayıp süzün.
2. Soğanları ve biberleri ufak ufak doğrayın.
2. Domateslerimizi ikiye bölün.
3. Kuru yemişleri ve yeşillikleri gelişigüzel doğrayın.
4. Mercimekleri, doğradığınız malzemeleri geri kalan tüm sos malzemesi ile bir kapta birleştirip harmanlayın.
Malzemeler:
3 yumurta
50 gram tereyağı
80 gram bitter çikolata
1/2 su bardağı un ve şeker (şeker oranını damak zevkinize göre azaltabilirsiniz).
Bitter Çikolatalı Sufle Nasıl Yapılır?
1. Çikolata ve tere yağını benmari olarak eritin.
2. Şekeri ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıp yavaş yavaş un ekleyin.
3. Daha sonra çikolatalı karışımı ekleyin.
4.Sufle kaplarınızı hem yağlayın hem de unlayın.
5. Karışımı içine dökerek, 220 derece fırında 6-8 dakika arası pişirin.