Sıcak yaz günlerinde dolabın kapağını açıp 'Bugün ne pişirsem?' ya da 'Akşama ne pişirsem?' diye düşünenler için birbirinden nefis yemek tarifleriyle kısa sürede hazırlanabilen akşam yemeği tarifleri. Bugün menüde yayla çorbası, kolay kumpir, tabule salatası ve pancarlı ayran tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Malzemeler
6 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı konserve mısır
1 kutu hazır garnitür
1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
5 adet uzun sosis
Yeşil ve siyah zeytin
1 çay bardağı kornişon turşu
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Kolay Kumpir Nasıl Yapılır?
1. Patatesleri haşlayın ve ezin.
2. İçine tereyağı, tuz ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip iyice karıştırın.
3. Püreyi yapışmaması için yağlanmış borcama elinizle bastırarak her tarafa eşit gelecek şekilde yayın.
4. Ayrı bir tavada bir tatlı kaşığı salça ile halka halka doğranmış sosisleri soteleyin ve patatesin üzerine yayın.
5. Onun üzerine halka halka doğranmış zeytinleri, kornişon turşu, mısır, garnitür karışımını dökün.
6. En üstüne kalan kaşar peynirini serpiştirip 200 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.
Malzemeler
1 su bardağı ince kısırlık bulgur
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
1 adet domates
3-4 dal yeşil soğan
2 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 adet limonun suyu
Sıcak su
Tabule Salatası Nasıl Yapılır?
1. İnce bulgur bir kaba alınarak, üzerini ıslatacak kadar sıcak su eklenir ve kapağı kapatılarak, 20 dakika kadar yumuşaması için bekletilir.
2. Bu sırada, taze nane mümkün olduğunca ince doğranarak karıştırma kabına alınır.
3. Maydanoz ve yeşil soğanda doğranarak nanelerin yanına alınır.
4. Domates, çok minik küpler halinde doğranır.
5. Sıcak suda beklettiğimiz bulguru, nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı ve tuz yeşilliklerin üzerine eklenir ve güzelce karıştırılır.
6. Hazır olan tabule servis tabağına alınarak servis edilir.
Malzemeler
2 su bardağı yoğurt
2 küçük pancar
4 su bardağı soğuk su
Pancarlı Ayran Nasıl Yapılır?
1. Pancarları haşlayıp soğuttuktan sonra el blenderi ile püre haline getirin.
2. Yoğurdu ilave edip karıştırın.
3. Soğuk su ekleyerek ayranı hazırlayın.
4. Buz ile servis yapın.