Ben yeşili ne zaman görsem içime bir ferahlık doğuyor. 'Bunlar neyden yapılıyor da böyle güzel yeşilleniyor?' dediğimiz yiyecek ve içeceklerin tariflerini sizler için derledik. Yeşil günler dileriz efendim...
Ben yeşili ne zaman görsem içime bir ferahlık doğuyor. 'Bunlar neyden yapılıyor da böyle güzel yeşilleniyor?' dediğimiz yiyecek ve içeceklerin tariflerini sizler için derledik. Yeşil günler dileriz efendim...
Ispanaklı Kek Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış ıspanak
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
3 yumurta
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 buçuk su bardağı un
1 paket krem şanti
Tarif:
Öncelikle ıspanakları rendeden geçirerek püre haline getiriyoruz. Yumurta ve şekeri mikser yardımı ile iyice çırpıyoruz. Yumurta ve şeker koyulaştığında sıvı yağ ekleyip biraz daha karıştırdıkan sonra sırasıyla un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Bir süre sonra ıspanak püresini de ekleyerek çırpma işlemini sürdürüyoruz. Karışımı kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz. Bu sırada kremşantiyi pakette yazılan şekilde yapıyoruz. Pişen kekin bir kısmını alarak bir kaba ufalıyoruz. Kekin üstüne krem şanti yaydıktan sonra en üst katmanına ufaladığımız kekleri ekliyoruz. Pastamız hazır.
Brokoli Çorbası Tarifi
Malzemeler:
5 su bardağı sıcak su
1 baş brokoli
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 havuç
1 yemek kaşığı un
Tuz
Tarif:
Brokolilerin başlarını ayırıp temizlenen havuçları da doğrayarak sıcaksuyla birlikte haşlıyoruz. Bir tencerede tereyağını eriterek unu kavuruyoruz. Haşlanmış olan brokoli ve havucu suyuyla birlikte un kavrulan tencereye katarak kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp tuzu da ekleyerek dikkatlice blenderdan geçiriyoruz ve pürüzsüz hale getiriyoruz. Afiyet olsun.
Üzüm Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
Çekirdeksiz yeşil üzüm
Üzüm taneleri sayısı kadar kürdan
1 paket hazır karamel sos
2 çorba kaşığı krema
1 su bardağı tuzlu fıstık
Tarif:
Öncelikle tatlı üzümlerimizi dallarından teker teker ayırıp her birine kürdan takıyoruz. Küçük bir tencereye karamel sosu ve kremayı döküp karıştırarak ısıtıyoruz. Bu sırada fıstıkları havan yardımıyla döverek kırıyoruz. Üzümleri kürdan yarımıyla önce karamel sosa sonra da fıstığa batırarak servis tabağına yerleştiriyoruz. İşte bu kadar kolay.
Nane Likörlü Elma Tatlısı
Malzemeler:
6 yeşil elma
Yarım şişe nane likörü
8 yemek kaşığı toz şeker
Krema ya da dondurma
Kıyılmış fındık
Tarif:
Elmaları soyup (baş kısmını oyuyoruz) derin bir tencereye koyuyoruz. Şekeri ve limonu da tencereye boşalttıktan sonra orta ateşte pişiriyoruz. Elmaların rengi yeşil olunca ocağın altını kapatıp elmaları soğumaya bırakıyoruz. Üzerini krema/dondurma ve fıstıkla süsleyerek servis ediyoruz. (Süs için portakal kabuğu da kullanabilirsiniz.)
Yeşil Çaylı Latte Tarifi
Malzemeler:
1 buçuk yemek kaşığı yeşil çay tozu
1 yemek kaşığı sıcak su
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
Tarif:
Küçük bir kaba yeşil çay tozunu koyup üzerine sıcak suyu ekliyoruz ve toz eriyene kadar çırpıyoruz. Bir tencereye sütü ve şekeri boşaltıp 10 dakika kadar karıştırarak kaynatıyoruz. Yeşil çay tozunun üstüne sütü ekliyoruz. En üste biraz daha yeşilçay tozu ekebilirsiniz.
Yeşil Çaylı Mug Kek Tarifi
Malzemeler:
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı yeşil çay tozu
Çeyrek çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı süt
Yarım yemek kaşığı zeytinyağı
Tarif:
Mikrodalgaya dayanıklı bir kupaya tüm malzemeleri ekliyoruz ve tüm malzemeler eriyip düzgün bir renk alıncaya kadar karıştırıyoruz. 1 dakika boyunca mikrodalgada pişirip afiyetle kaşıklıyoruz.
Ispanaklı Smoothie Tarifi
Malzemeler:
İki su bardağı temizlenip doğranmış ananas
1 orta boy portakal (soyulup dörde bölünmüş)
2 soyulmuş olgun muz
Yarım olgun avokado
3 fincan temizlenmiş ıspanak
2 su bardağı su
Tarif:
Malzemeleri listedeki sıraya göre blendera yerleştiriyoruz ve tamamen pürüzsüz olana kadar, önce düşük sonra yüksek devirde çalıştırıyoruz. Tamamen sıvı hale gelen karışımı bardaklara koyup soğutarak servis ediyoruz. (Üzerini mandalina ile süsleyebilirsiniz.)
Chia Tohumlu Kivili Puding Tarifi
Malzemeler:
3 yemek kaşığı chia tohumu
1 bardak süt
1 yemek kaşığı bal
1 kivi
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
Süslemek için mevsim meyveleri
Tarif:
Küçük bir kaba chia tohumlarını, balı ve sütü koyarak iyice karıştırıyoruz. Karışımın ağzını kapatarak 4-5 dakika kadar buzdolabında bekletiyoruz. Bu sırada kiviyi soyarak blenderdan geçiriyoruz. Buzdolabındaki karışım ile kivi püresini iyice karıştırarak kaselere döküyoruz. Üzerini hindistan cevizi ve meysim meyveleriyle süslüyoruz.
Salatalıklı Yeşil Smoothie
Malzemeler:
1 yeşil elma
1 kivi
1 salatalık
Yarım muz
250 ml hindistan cevizi suyu
4 buz küpü
Tarif:
Tüm malzemeleri soyup doğrayarak blenderdan geçiriyoruz. İyice sıvı hale geldiğinde bardaklara koyarak servis ediyoruz.
Yeşil Çaylı Rulo Kek Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağından biraz az un
2 yemek kaşığı yeşil çay tozu
Yarım yemek kaşığı kabartma tozu
4 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
1 su bardağından biraz az toz şeker
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Krema Malzemeleri:
1 su bardağı krema
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı yeşil çay tozu
Tarif:
Fırını 200 derecede ısıtıyoruz. Bir kapta un, yeşil çay tozu ve kabartma tozunu karıştırıyoruz. Diğer bir kapta yumurta sarılarını ve yarım bardak şekeri iyice çırpıyoruz. Bir tavada tereyağını eritip kalan malzemelerle birlikte unlu karışıma ekliyoruz. Tüm karışımları birleştirdikten sonra iyice çırpıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dökerek önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Krema Tarifi:
Krema için tüm malzemeleri yoğun bir kıvam elde edinceye kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz.
Pişmiş olan kekin üstüne kremayı dökerek yayıyoruz. Kekin ucundan tutup dikkatlice sarark rulo haline getiriyoruz. İki saat kadar buzdolabında bekleterek servis ediyoruz.
Chia Tohumlu Yeşil Smoothie
Malzemeler:
60 gr lahana yaprağı (ıspanak da kullanılabilir)
40 gr doğranmış mango
40 gram doğranmış ananas
Yarım muz
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 yemek kaşığı yulaf
1 buçuk su bardağı su
Tarif:
Su hariç tüm malzemeleri blender yardımıyla sıvı hale getiriyoruz. Pürüzsüz hale gelen karışımın içine suyu da koyarak iyice karıştırıyoruz. Afiyet olsun (Meyveleri ve suyu soğuk olarak kullanmınızı öneririz.)
Naneli Limonata Tarifi
Malzemeler:
8 limon
5 su bardağı soğuk su
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 demet taze nane
Buz
Tarif:
Limon kabuklarını rendeliyoruz ve bir kapta şeker ve ince kıyılmış nane ile ovuyoruz. Kalan limonun suyunu sıkarak bir sürahiye boşaltıyoruz. Üzerine şekerli karışımı, suyu ve buzu da ekleyerek biraz daha karıştırıp bardaklarda servis ediyoruz.
Ispanaklı kek mükemmel ya çoktandır söylüyorum bir türlü yapmadı annem...
BAYILDIM