Besin değeri çok yüksek bir malzeme olan keçiboynuzu unu kullanarak birbirinden lezzetli tarifler yapabilirsiniz. Keçiboynuzu unu kullandığınız zaman şeker kullanmanıza da gerek kalmadığı için diyet tariflerinde de keçiboynuzu unu tercih edebilirsiniz. Keçiboynuzu unu ile neler yapılır? Keçiboynuzu unu ile kek nasıl yapılır? Keçiboynuzu unu ile kurabiye nasıl yapılır? gibi sorulara cevap arıyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz.
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı keçiboynuzu unu
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı fındık veya ceviz
Keçiboynuzu unlu kek nasıl yapılır?
1. Yumurtaları mikserle 3-4 dakika yüksek devirde çırpın. Süt, sıvıyağ, vanilya ve keçiboynuzu ununu koyup karışana kadar çırpın.
2. Un ve kabartma tozunu da ilave edin ve kaşıkla karıştırın. Hamuru kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
3. Elmanın kabuklarını soyun ve çekirdeklerini temizleyip doğrayın. Bir tabağa alıp tarçınla harmanlayın. Kekin üzerine gelişigüzel koyun ve fındıkları serpin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Malzemeler
2 adet yumurta
1 çay bardağı keçiboynuzu unu
1 küçük muz
1 çay bardağı süt
1 su bardağı tam buğday unu
2 yemek kaşığı keçi boynuzu özütü
1 su bardağı fındık ve dut karışımı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
Keçiboynuzu unlu kurabiye nasıl yapılır?
1. Malzemeleri karıştırın.
2. Ufak toplar halinde önceden ısıtılmış fırına verin.
3. 180 derecede 15 dakika kadar pişirin.
Malzemeler
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
3/4 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kakao
1 adet küçük muz
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu özü veya pekmez
Üzerine;
1 adet muz
7-8 adet damla çikolata
Keçiboynuzlu yulaf lapası nasıl yapılır?
1. Yulaf ezmesi, süt, kakao ve koyarsanız keçiboynuzu özünü kıvam alana kadar pişirin.
2. Üzerine muz, damla çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Malzemeler
1 adet muz (olgunlaşmış muzla çok güzel oluyor)
Yarım çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
1 çay kaşığı karbonat
Arzuya göre biraz kakao
Keçiboynuzu unlu pankek nasıl yapılır?
1. Yulafı, rondoda un kıvamına gelene kadar çekin. Keçiboynuzu unu ile yulaf ununu karıştırın.
2. Karışımın üzerine 2 yumurtayı kırın.
3. Son olarak, sütü ekleyip karıştırın. Kıvamına bağlı olarak sütün miktarını biraz arttırabilirsiniz.
4. Altını önceden ısıttığınız yapışmaz bir tavada, yağsız şekilde pankek ölçülerinde yapıp kabarcıklar çıkana dek pişirip, ters düz yapınız.
Malzemeler
1,5 su bardağı keçiboynuzu unu
1 çay bardağı yer fıstığı veya ceviz içi
1 çay bardağı keçiboynuzu pekmezi veya özü
Keçiboynuzu unlu helva nasıl yapılır?
1. Keçiboynuzu unu veya özü, öğütülmemiş fıstık veya ceviz içi ve keçiboynuzu pekmezi, dibi tutmayan bir tencerede kısık ateşte helva formunu alana kadar 20 dakika boyunca karıştırın.
2. Katılaşan helva karışımı 10-15 dakika soğumaya alın.
Malzemeler
1 su bardağı keçiboynuzu unu
1 litre süt
Yarım çay bardağı un
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
Yarım çay bardağı nişasta
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı ceviz içi
Keçiboynuzu unlu keşkül nasıl yapılır?
1. Bir tencerede kısık ateşte keçiboynuzu unu, normal unu nişasta ve sütü çırparak karıştırın.
2. 5-7 dakika içerisinde karışım koyu kıvama gelir. Ocaktan alın ve kaselere boşaltın. Üzerini hindistan cevizi, tarçın ve ceviz içini serperek süsleyin.
Malzemeler
2 su bardağı keçiboynuzu unu
1 su bardağı nişasta
6 su bardağı su
1 su bardağı fındık veya ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı susam
Keçiboynuzu unlu pastil nasıl yapılır?
1. Hazırlama kabına, keçiboynuzu tozu ve bir miktar su ilave edip karıştırıcı ile karıştırın. Sonra nişasta, tarçın, susam ve kalan suyu da ilave edip tekrar 3-4 dakika kadar daha karıştırın.
2. Tortu kalmayacak kıvama geldiğinde karışımı ocağa alın ve su seviyesi iyice düşene kadar orta dereceli ateşte 30 dakika kadar kaynatın. İstenilen kıvama geldiğinde ocaktan alın ve 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Parçalanmış ceviz ya da fındık içini karışımın içine boşaltıp iyice yedirin.
3. Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt üzerine karışımı dökün. Bir cetvel, spatula veya oklava yardımı ile pestili ince ve düz olacak şekilde yayın ve 2 saat kadar kurumaya bırakın. Soğuyan ve sertleşen pestili makas ya da bıçak yardımıyla kesin ve istediğiniz şekli verin.
Malzemeler
1 su bardağı sıcak su ya da süt
2 çay kaşığı keçiboynuzu unu
Keçiboynuzu kahvesi nasıl yapılır?
1. 1 su bardağı sıcak su veya süt içerisine 2 çay kaşığı keçiboynuzu ununu ekleyerek karıştırın ve normal kahve gibi köpürene kadar pişirin. Birinci taşımdan çıkan köpüğü fincana bir tatlı kaşığı ile aktarın ve ikinci taşımı bekleyin.
2. İkinci taşım da gelince artık kahveyi fincana boşaltın ve keçiboynuzu kahveniz hazır, afiyet olsun.
Malzemeler
Yarım su bardağı keçiboynuzu unu
Yarım çay bardağı keçiboynuzu pekmezi
1 adet yumurta
1 çay bardağı yulaf
1 çay bardağı zeytin yağı
Yarım paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
Keçiboynuzu unlu çatlayan kurabiye nasıl yapılır?
1. Karışımı hazırlayacağınız kap içerisine yumurta, iyice elenmiş keçiboynuzu tozu ve zeytin yağını ilave edip çırparak karıştırın. Arkasından kabartma tozu, un ve yulafı da ekleyip karışım hamur formunu alıp kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
2. Kurabiyelere şekil verin tepsiye dizin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına tepsiyi verin ve 20 dakika kadar pişmesini bekleyin. Soğumaya bıraktığınız kurabiyeleriniz tam soğumadan ortalama 50-60 derece sıcaklıktayken üzerlerine fırça yardımı ile keçiboynuzu pekmezini yedirerek sürün.
3. Üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Malzemeler
1 su bardağı keçiboynuzu unu
3 su bardağı tam buğday unu
Yarım çay bardağı keçiboynuzu pekmezi
1 su bardağı sıcak süt
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı veya ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
1 tatlı kaşığı zencefil
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı ceviz içi
Keçiboynuzu unlu ekmek nasıl yapılır?
1. Tereyağı ve maya ayrı ayrı kaplarda eritin. Süt, su, şeker, maya, tereyağı, keçiboynuzu unu, buğday unu, zeytin yağı, pekmez, zencefil, kuş üzümü, tuz ve ceviz bir hazırlama kabına alın.
2. Karışım homojen yapıya kavuşup hamur haline gelene kadar karıştırıp yoğurun. Hamur formunu alan karışım yağlanan fırın tepsisi ya da kalıbı içine boşaltın. Tepsi ya da kalıbın üzeri streç film ile kapatın ve 40-45 dakika mayalanıp şişmesi için bekleyin.
3. 180-190 derece sıcaklığa ulaşmış fırına mayalanmış hamuru verin ve 30 dakika kadar pişmesi için bekleyin.
Malzemeler
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu
1 su bardağı su
1 çay kaşığı ucuyla tarçın
1 adet muz
1 yemek kaşığı tam buğday unu
Keçiboynuzlu muzlu muhallebi nasıl yapılır?
1. Tencere içine su, keçiboynuzu unu ve unu ekleyip kısık ateşte koyu kıvama gelene kadar karıştırın.
2. Soğumaya alın ve ılımaya başladığında ezilmiş ve püre formuna gelmiş muzu muhallebi üzerine yayın. Son olarak kaşık ucuyla aldığınız tarçını üzerine serpin, afiyet şeker olsun.
Malzemeler
1 paket petibör bisküvi
10 tane limonlu bisküvi
10’ar adet kabukları fındık ve ceviz
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu
1 çay kaşığı tarçın
1,5 su bardağı süt
8-10 adet madlen çikolata
1 çay kaşığı tereyağı
Keçiboynuzlu atıştırmalık toplar nasıl yapılır?
1. İlk olarak fındık ve cevizi ikiye bölüp teflon tavada 1 çay kaşığı tereyağı ile birlikte kavurun süt ve çikolataları da ocakta çikolatalar eriyene kadar ısıtın.
2. Fındık ve cevizleri bisküviler ile birlikte mutfak robotundan geçirin. Derin bir kapta çekilmiş malzemeleri, keçiboynuzu ve tarçını alıp karıştırın.
3. Sütü de ilave edip yeniden karıştırın. Ele yapışmayan bir kıvama gelince kendini toparlaması için buzdolabında 5 dakika bekletin. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hindistan cevizine bulayın. 5 dakika daha buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler
2 su bardağı süt
4 tatlı kaşığı nişasta
1 çay bardağı pekmez
2 tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu
2 tatlı kaşığı kakao
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tereyağı
Keçiboynuzlu puding nasıl yapılır?
1. Öncelikle süt kakao ve keçiboynuzu tozu malzemeleri bir kapta iyice karıştırıp süte ekleyin. Sürekli karıştırmak gerekiyor.
2. Kaynadığında çok koyu bir kıvam olacak ama pekmez girince cıvıklaşacak. Kaynadığı zaman tereyağını ekleyin ve son pekmezi ilave edip karıştırın. Ocağı kapatıp mikser ile 2-3 dakika kadar çırpın.
Malzemeler
2.5 su bardağı süt
1 su bardağı pekmez
2 çorba kaşığı pirinç unu
Bir buçuk tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu
1 tatlı kaşığı kakao
Keçiboynuzlu kakaolu dondurma nasıl yapılır?
1. Tüm malzemeyi bir tencereye aktarın. Karışımı kaşıkla karıştırıp, koyulaşana kadar pişirin.
2. Ilınana dek kaşıkla karıştırarak soğutun. Yayvan bir kaba aktarıp, buzluğa kaldırın.
3. Her saat başı buzluktan çıkarıp çatalla karıştırın. Bu aşamayı 3 kez tekrarlayın. Dondurma kaşığı ile toplar çıkararak servis yapın.
Malzemeler
500 ml süt
2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
1 tatlı kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı kakao
2 yemek kaşığı pekmez
Keçiboynuzu sütü nasıl yapılır?
1. Süt, keçiboynuzu unu, nişasta ve kakaoyu bir sos tenceresine alıp topakları gidene kadar çırpın,
2. Ocağa alıp sürekli karıştırarak hafifçe koyulaşana kadar pişirin,
3. Ateşten alıp içine pekmezi ekleyip karıştırın ve bardaklara paylaştırın.