Tavuk yıkanır mı sorusu herkesin farklı yanıt verdiği bir konu. Çoğu insan tavuğun pişmeden yıkanmasını önerirken, bazıları buna kesinlikle karşı. Peki, tavuk pişmeden yıkanır mı? TikTok'ta bir kasap bu konuya açıklık getirmiş.
Pişirilmeden önce tavuk yıkanır mı yoksa yıkanmaz mı hala en mutfağın en merak edilen konularından biri!
Hem USDA, hem İngiliz Ulusal Sağlık Hizmetleri (NHS) tavuğun yıkanmamasını tavsiye ediyor, fakat TikTok'ta @efendikasap kullanıcı adlı bir TikToker, bunun yanlış olduğunu söyleyen bir paylaşım yaptı.
Yayınladığı videoda ABD'de yapılan araştırmanın yalnızca tavukta salmonella bakterisi varsa yıkamanın bu bakteriyi tavuğun her yere yayacağını açıklarken, bu araştırmada tavuğun genel olarak yıkanmaması gibi bir araştırmanın olmadığını savunuyor.
Tavuk kanının bakteri üremeye çok elverişli olduğunu da ekleyen @efendikasap, kanlı bölgelerin özellikle yıkanması gerektiğini belirtiyor.
Söz konusu videoyu da şuraya iliştirelim:
Söz konusu iki araştırmanın yanı sıra Gıda hijyeni uzmanı Adam Hardgrave, tavuğu yıkamak yerine yüksek ateşte pişirmenin bakterileri öldürebileceğini savunan şöyle bir açıklama yaptı:
Hardgrave'e göre pek çok insan çiğ tavuğu yıkaması gerektiğini düşünse de iyice pişirildiği takdirde üzerindeki mikroplar ölüyor.
Peki siz tavuk yıkama tartışmasında hangi taraftasınız?
Kasaplık eğitim gerektiren bir meslek değil ve herhangi bir okulu da yoktur. Tüm kasaplar alaylıdır. Gıda güvenliği, gıda da virüs yayılımı vs. bu konularda eğitim görmezler ve bilgileri de yoktur! Kasabın tek görevi eti parçalayıp satmaktır. Gıda güvenliği konusunda laboratuvar işleten tüm kurumlar, gıda mühendisleri, bu işin bilimsel olarak bilen herkes TAVUK ETİNİN YIKANMAMASINI söylüyor (NOKTA)
Bu birazcık takıntı meselesi ayrıca ısıya dayanıklı bakteriler ve viruslerde var ayrıca yemeğimde mefta bakteri veya virus istemiyorum kardeşim, zaten yogurt,peynirle alıyoruz vücuda mikrobiyom yeterde artar.
Kasaplık eğitim gerektiren bir meslek değil ve herhangi bir okulu da yoktur. Tüm kasaplar alaylıdır. Gıda güvenliği, gıda da virüs yayılımı vs. bu konularda eğitim görmezler ve bilgileri de yoktur! Kasabın tek görevi eti parçalayıp satmaktır. Gıda güvenliği konusunda laboratuvar işleten tüm kurumlar, gıda mühendisleri, bu işin bilimsel olarak bilen herkes TAVUK ETİNİN YIKANMAMASINI söylüyor (NOKTA)
Bu birazcık takıntı meselesi ayrıca ısıya dayanıklı bakteriler ve viruslerde var ayrıca yemeğimde mefta bakteri veya virus istemiyorum kardeşim, zaten yogurt,peynirle alıyoruz vücuda mikrobiyom yeterde artar.
insan ölünce yıkanıyorda zavallı tavuğun ne eksiği var. 3 kulfü 1 elham 2 tas su döküverin, elinize mi yapışır?