Malzemeler: (16 adet için)
Kaplaması için:
500 gram un
25 gram tuz
500 ml su
Marinasyon için:
20 gram tuz
10 gram karabiber
10 gram toz kırmızıbiber
100 ml su
Hazırlanışı:
1. Tavuk göğüslerini uzun şeritler halinde 16 parçaya kesin. Tuz, karabiber, toz kırmızıbiber ve marine için yarım su bardağı suyu bir kapta karıştırın.
2. Dilimlenmiş tavuk göğüslerini marine etmek için 3 saat buzdolabında dinlendirin. 3 saatlik dinlendirme sonrasında marine edilmiş tavuk göğsü dilimlerine un ekleyerek harmanlayın.
3. Un ile harmanlamış olduğunuzuz tavuk göğsü dilimlerini önceden kızdırılmış kızgın yağa atın.
4. Rengi altın sarısına dönene kadar kızartın ve bir kevgir yardımıyla bir peçetenin üzerine alin.
5. Hazırlamış olduğunuz tavukları enfes İçim Chill Labne ile servis edin.
Afiyet olsun!