Uzmanlar yaptıkları araştırmalar sonucunda her gün bir avuç kuruyemiş tüketmenin kalp hastalıkları riskini %25 azalttığını öne sürdüler. Peki ne kadar doğru? Gelin beraber bakalım!
Uzmanlar yaptıkları araştırmalar sonucunda her gün bir avuç kuruyemiş tüketmenin kalp hastalıkları riskini %25 azalttığını öne sürdüler. Peki ne kadar doğru? Gelin beraber bakalım!
Araştırmacılar bu sonuca varmadan önce ise yaklaşık olarak 60 kişilik bir ekip ile gerekli analizleri gerçekleştirdiler ve bulguları incelediler. Hatta bu araştırmalar ve incelemeler İskandinav ülkelerinde yeni beslenme kılavuzlarının geliştirilmesi için kullanıldı.
Oslo Üniversitesi'nde araştırma görevlisi olarak çalışan ve bu araştırmanın da ilk yazarı olarak görev alan Erik Arnesen çalışmayı şu cümleler ile destekliyor;
Her gün bir avuç kuruyemiş yerseniz, bu yaklaşık 30 gramdır; kardiyovasküler hastalığa yakalanma riskiniz %20-25 daha düşük olacaktır. Buna karşılık, İskandinav ülkelerindeki yetişkinler günde ortalama dört gram fındık yiyor.
Bazı araştırmalara göre kolesterolü düşürmek için en etkili kuruyemişler badem, antep fıstığı ve ceviz olarak belirlense de bazı araştırmacılara göre de bu kuruyemişleri önermek için yeterli bir kanıt bulunmuyor.
Kuruyemişlerin kandaki kolesterol seviyeleri üzerinde yararlı bir etkisi vardır ve atardamarlarda yağ birikmesini önlemek için düşük tutulması önemlidir. Bu ateroskleroz, kalp krizi için en büyük risk faktörlerinden biridir.
Fındık tüketiminin felç ve tip 2 diyabet riskini azaltma konusunda Arnesen şu açıklamaları yaparak konuya açıklık getirdi.
Bundan emin değiliz. Fındık, felçlerin arkasındaki risk faktörlerinden biri olan kan basıncını etkilemiyor gibi görünmektedir. Fındıkların tip 2 diyabet riskiyle bağlantılı kan şekeri seviyeleri için iyi olup olmadığından emin olamayız.
Ancak Oslo Üniversitesi'nin gerçekleştirdiği bu araştırma bugüne kadar yapılan en büyük araştırma olarak literatürde yer edindi. Aynı zamanda yapılan bu çalışma sayesinde araştırmacılar aradaki bağlantıyı doğrulayabildiler.
Bu sistematik inceleme ve meta-analiz sayesinde, gerçek etkilerin daha kesin bir tahminini sunabiliyoruz. Kuruyemişlerin kolesterol seviyelerini düşürdüğünü kanıtlamak, neden fındık yemekle kardiyovasküler hastalık riski arasında bir bağlantı olduğuna dair inandırıcı bir açıklama sağlıyor.
Unutulmaması gereken ufak bir detay ise araştırmacıların kuruyemiş tüketimini önerirken tuzsuz kuruyemişlerden bahsettikleri!
İçeriği okurken maaşım kalp krizi geçirdi...