Bayramın gelmesine şurada minnacık bir zaman kaldı. Klasik bayram çikolatası almak yerine bu yıl misafirlerinizi şaşırtacak bayram çikolatalarını siz yapın. Hem yazın ferahlığı olsun hem görüntüleri harika olsun.
Çaktırmadan el yapımı çikolatanın moda olduğu bu günlerde herkesi becerinizle şoka sokabilirsiniz.
Nar mevsimi geçmiş olsa da bazı marketlerde hala bulunabiliyor. Nar yerine kuru yaban mersini de kullanabilirsiniz.
Çikolatanın donduktan sonra renginin parlak kalmasının en önemli noktası çikolatanın temperlanması. Bu işlemi de çikolatalarınızın yarısını benmaride eritip daha sonra ateşten alarak kalan çikolataları da bu sıcak çikolatada eriterek yapabilirsiniz. Bu sayede çikolataların rengi donduktan sonra da parlaklığını koruyacaktır.
Çikolataları yukarıdaki gibi eritin daha sonra bir kalıba nar ya da başka bir meyve koyun ve üzerine çikolataları koyup dondurun.
Evet tıpkı dışarıdaki gibi içi bol hindistan cevizi dolgulu çikolataları siz de yapabilirsiniz.
Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Dışı kıtır kıtır çikolata içi yumuşacık bisküvi dolgulu bu tatlılara bayılacaksınız.
1,5 SB beyaz çikolata
8 adet kremalı çikolatalı bisküvi
1/4 SB fıstık ezmesi
Çikolataların yarısını benmaride eritin. Kalan yarısını ateşten alıp içerisine ekleyin. Muffin kalıplarının tabanına 1/2 YK çikolata koyun ve kabarcık kalmaması için vurarak düzeltin. 20 dk kadar buzdolabında bekletin. Daha sonra bisküviler ve fıstık ezmesini blenderdan geçirip bir hamur elde edin. Her kalıbın içerisine minik yassı bi to olarak yerleştirin. Üzerini kalan çikolata ile kaplayıp dondurun.
Karamelli bayram şekerlerini çikolata ile birleştirebiliriz.
1 SB çig badem
1 SB tereyağı
1 SB şeker
1/4 TK tuz
1 TK vanilya
2 SB süt
2 SB çikolata
1/4 SB ceviz
İlk olarak bademleri kavurun. Daha sonra bir tencereye şeker, tereyağı, tuz ve vanilyayı alın. Bütün malzemeler karamel kıvamına gelene kadar pişirin. Daha sonra kavrulmuş bademlerin üzerine dökün ve dondurun. Daha sonra çikolataların yarısını benmaride eritin kalan çikolataları ateşten alıp içine karıştırın. Onları da karamelin üzerine döküp üzerini ceviz ile süsleyin.
Yer fıstığı ve çikolata ilişkisine alışkın olmasak da emin olun en güzel ikili onlar.
4 SB çikolata
3 SB yer fıstığı
Çikolatanın yarısını benmaride eritin. Ateşten aldıktan sonra kalan yarısını da sıcak çikolataya ekleyip karıştırın. Daha sonra bir yağlı kağıda fıstıkları koyup üstlerini çikolata ile kaplayın.
Mutfaktan aşırdığımız en güzel şey kesinlikle pişmemiş kurabiye hamurlarıydı. Gelin bu sefer onu çikolatanın içerisine hapsedelim!
6 YK tereyağı
1/2 SB esmer şeker
1/3 SB labne
4 YK şeker
2 TK vanilya
1/4 TK karbonat
1/4 TK tuz
1,25 SB un
3/4 SB damla çikolata
3/4 SB + 2 YK damla çikolata
1/2 YK tereyağı
İlk olarak tereyağı ve esmer şekeri kar kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra labne ve şekeri ekleyin. İyice karışana kadr çırpın. Son olarak içine un, tuz, karbonatı ekleyin ve 3/4 SB damla çikolatayı ekleyip bir hamur elde edin. Minik toplar haline getirip bir köşede bekletin. 3/4 SB çikolatayı benmaride eritip ateşten aldıktan sonra içerisine 2 YK çikolatayı da ekleyip karıştırın. Muffin kalıplarına bir çikolata koyup ortasına kurabiye hamurlarını ekleyip üzerini çikolata kaplayın.
Meyveleri de işin içine katıp enfes bayram çikolataları yapabiliriz.
Vişne ya da kirazları erimiş çikolataya bulayıp dondurun.
Soğuk lezzetler yapalım derseniz çözümü muzda!
Muz dilimlerinin arasına az bir miktar fıstık ezmesi sürüp sandviç yapın ve çikolataya batırın fındıkla süsleyip dondurun.
Bu yıl değişiklik yapıp çubuk krakerlerinizi şekerlemeye çevirebilirsiniz.
1/2 SB tuzlu tereyağı
2 SB şeker
1 SB bal
1 SB süt reçeli
1/2 TK vanilya
1,5 SB damla çikolata
Bir sos tenceresine tereyağı, şeker, bal ve süt reçelini ekleyip karamel kıvamına getirin. Daha sonra altını kapatıp vanilya ekleyin. Çubukları ilk olarak bu karışıma bulayın. Bir süre dondurun daha sonra benmaride erimiş çikolataya batırıp dondurun.
Kırmızı meyveleri sevin onlar aramızda en minnoş olanları!
1,25 SB çikolata
3/4 SB ahududu
Çikolataların yarısını benmaride eritin. Kalan yarısını ateşten aldıktan sonra içerisine karıştırın. Kurabiye kalıplarını yağlı kağıdın üzerine koyun. Çikolataları içine doldurup dondurun. Daha sonra ahududuların altlarına sıcak çikolata sürüp donan çikolataya sabitleyin ve üzerine çikolata gezdirip tekrar dondurun.
Nutella'dan da bayram çikolatası mı olur demeyin, oluyor valla hem de aşırı güzel oluyor!
1,75 SB damla çikolata
1/2 SB Nutella
1/3 SB krema
1 TK sıvı yağ
1,25 SB çikolatanın yarısını benmaride eritin daha sonra kalan yarısını ateşten aldıktan sonra içerisine Nutellayı ve kremayı ekleyip çırpın. Buzdolabında bekletin. Donan karışımdan minik toplar çıkarın. Kalan çikolatayı eritip topları çikolataya bulayın üzerine fındık serpip dondurun.
Şu çevresindeki şekerleri nereden buluyorlar diye düşünmeyin. Toz şekerin içine bir iki damla gıda boyası ve ahududu aroması katıp karıştırmanız yeterli.
1 SB bitter çikolata
1 TK portakal kabuğu
1/2 SB krema
1/2 SB ahududulu şeker
Kremayı ısıtın ateşten aldıktan sonra bitter çikolatayı içerisinde eritin. Daha sonra içerisine portakal kabuğu ekleyin. Karışımı dolapta soğuttuktan sonra minik toplar çıkarın ve ahududulu şekere bulayın.
Naneli çikolata çocuklardan çok büyüklerin aşık olduğu lezzetlerdendir. Eh kendi naneli çikolatamızı da evde yapabiliriz!
1/4 SB krema
1/2 TK nane aroması
1,5 SB beyaz çikolata
1 SB bitter çikolata
Kremayı kaynatın ateşten aldıktan sonra içerisine nane aroması ve beyaz çikolatayı ekleyin. Bir kaba alıp soğutun. Daha sonra bitter çikolatanın yarısını eritin kalan yarısını ateşten aldıktan sonra içerisine atıp karıştırın. Beyaz çikolata karışımından mink toplar çıkarın ve bitter çikolataya bulyıp dondurun.
En sevdiğim şey oruçluyken yemek içerikleri okuyup kendime işkence etmek.
ben bunları yapsam misafirlere vermem ki
Amannn kim uğraşcak bunlarla