Browni Nasıl Yapılır? Orijinal Browni Tarifi…

19.01.2022 - 09:45

Yoğun çikolata lezzetini doruklara taşıyan browni, tatlı krizlerini sonlandırmak için birebir tariftir. Browni tarifi, nemli yapısı ile diğer keklere göre ayırt edici bir özellik taşıyor. Büyük, küçük herkesin ayrı bir hayranlık duyduğu browni tarifi, en çok araştırılan tarifler arasında ilk sırada yer almayı başardı. Browni nasıl yapılır? Konu başlığımızda browni tarifi ve yapılışı hakkında ayrıntılı bilgiler hazırladık. Vereceğimiz tarifle mutfakla arası olmayanlar bile ortaya harika işler çıkarabilirler…

Browni az un, bol çikolata ile adeta damakları şenlendiriyor. Tatlı krizlerini bastırmak için en iyi alternatiflerden biri olan browni, çikolata tutkunlarının en gözde tariflerindendir. Browni keki hazırlama süresi 15 dakika pişirme süresi ise yaklaşık 30 dakikadır. Çatlamış görünümü ile akılları baştan alan browni nasıl yapılır? İşte her ayrıntısı ile orijinal browni tarifi…

Browni Malzemeleri

• 3 tane yumurta

• 150 gram tereyağı

• 300 gram bitter çikolata

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 paket vanilya

• 1 su bardağı un

Browni Tarifi

1. Uygun bir sos tenceresine tereyağını alarak browni yapımına başlayabiliriz.

2. Tereyağını yakmadan eritmeye özen gösteriniz. Eridiğinde hemen ocaktan alıp parçalara ayırdığınız çikolataları yağın içerisine atarak erimesi için hafifçe karıştırın. Daha sonra karışımı soğuması için kenara ayırın.

3. Şimdi ise uygun bir kaba yumurtaları, şekeri alarak çırpın. Karışıma tereyağlı, çikolata karışımını ekleyin ve malzemelerin birbirine geçmesi için güzelce karıştırın.

4. Bu karışımın üzerine bir bardak unu ve bir paket vanilyayı da elek yardımı ile eleyin. Karışımı spatula yardımıyla tekrardan karıştırın.

5. Yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz 20 cm’lik kare borcama karışımın tamamını dökün. Gerekirse üst kısmını düzeltin.

6. Üzeri hafif çatlayana dek, 160 derece fırında ortalama 30-35 dakika pişirin. Pişen browni’yi oda sıcaklığında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edin.

Afiyet olsun.

Browni Tarifi Püf Noktaları

Çikolata parçalarını tereyağında iyice erittiğinizden emin olun. Malzemeleri yavaş yavaş karıştıra karıştıra ekleyin. Browni’nin nemli kalması için 160 derecede 30 dakika pişirmeniz yeterli. Daha kuru olsun isterseniz süreyi 5-10 dakika daha arttırabilirsiniz. Yani 35-40 dakika yeterli olacaktır.