Boza Tarifi: Sizi Çocukluğunuza Götürecek Geleneksel Kış Lezzeti Boza Nasıl Yapılır?

Sizi çocukluğunuza götürecek nefis bir tarifle karşınızdayız! Bağışıklık sistemi gibi vücudumuza birçok faydası olan boza geleneksel içeceklerimizin başında gelir. İşte boza tarifi...

Boza Tarifi

Malzemeler;

  • 2 su bardağı bulgur

  • Yarım su bardağı pirinç

  • 6 su bardağı su

Kıvamı için:

  • 3/4 su bardağı şeker

  • 4,5 su bardağı su

Mayası için:

  • 2 çay kaşığı yaş maya

  • 2 tatlı kaşığı şeker

  • 1 su bardağı süt

Üzeri için:

  • Leblebi

  • Tarçın

Bozanın Hazırlanışı

Bulgur ve pirinci yıkadıktan sonra bir tencerenin içerisinde suyunu koyduktan sonra orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Lapa haline gelen karışımın suyunu süzün ve ince bir süzgeçten geçirin. Posasını atın. Süzgeçten geçirdiğiniz bulgur lapasını soğumaya bırakın. Maya için maya, şeker ve sütü bir kabın içerisinde karıştırın. Soğuyan lapanın içerisine mayalı karışımı ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatarak güneş görmeyen bir yerde 1 gün bekletin. Bekletirken ara sıra açıp hava almasını sağlayabilirsiniz. 1 günün sonunda kıvamını ayarlamak için su ve şekeri azar azar ekleyerek karıştırın. Servis ederken üzerine leblebi ve tarçın ekleyin.

Popüler İçerikler

ATM’lerde 200 TL Krizi: Fatih Altaylı’dan 5 Bin Liralık Banknot Önerisi
"Bir Evim Varsa Onun Sayesinde": Hakan Meriçliler'den Vural Çelik Tartışmasında Gülse Birsel'e Büyük Destek!
Kılıçlı Yemin Olayında Yeni Gelişme: Teğmenlerden Sonra Komutanlar da Disipline Sevk Edildi