Yozgat yöresinin en bilinen ve sevilen yemeklerinden biri olan pezzik cacığı, yörenin bazı bölgelerinde sofralarda hem meze olarak hem de yüksek doyuruculuğu sayesinde ana yemek olarak servis ediliyor. Bu yemeğin çıkış noktası Yozgat olsa da farklı kültürler tarafından da oldukça benimsenen, Yozgat'la etkileşimde olan çoğu şehrin bildiği ve epey önemli bir lezzet. Pancar ve bulgurun yoğurtla taçlandırılıp servis edildiği bu cacığın vazgeçilmez tariflerinizden birisi olacağından hiç şüphemiz yok! Pezzik cacığı, alışılmışın dışındaki tadı ve ilginç görüntüsüyle size bir şölen yaşatacak. Üstelik yapımı da oldukça basit ve ana malzemesi de pancar gibi hem çok besleyici hem de doyurucu bir besin. Evinizde pancar bulunduğu müddetçe, oldukça pratik bir şekilde bu tarifi yapabilirsiniz. Deneyince çok seveceğiniz ve misafirlerinize sunmayı isteyeceğiniz bu muhteşem lezzetin tarifini sizler için derledik. Tadı damağınızda kalacak pezzik cacığının tarifini beraber inceleyelim!