Atılay Uluşık, 9 Mart 1977 yılında Ankara’da dünyaya gelmişti. İlk önce TRT 1'de daha sonra Star TV ve Show TV'de 1989-2002 yılları arasında yayımlanan 'Bizimkiler' dizisi ile tanınmıştır. 1995 yılında Beşiktaş Atatürk Anadolu Lisesi'nden sonra, Yıldız Teknik Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Matematik Mühendisliği Bölümü'nden 2000 yılında mezun olmuştur.
14 yıl süren ve 2002 yılında son bulan Bizimkiler dizisinde rol almaya başladığında 12 yaşındaydı. Ancak oyunculuk kariyeri Bizimkiler dizisiyle değil, Ali Poyrazoğlu ile TRT'de oynadığı bayram skeçlerine dayanmaktadır. Dizi başladığı sırada Şehir Tiyatroları'nda da rol almaktaydı. Tiyatroya, dizi için istenen çocuk tarif edildiğinde Uluışık da Bizimkiler dizisinde rol almaya başladı. Atv'de yayımlanan Doksanlar dizisinde öğretmen Kemal'i canlandırmıştır.
2019 yılında Blu TV'de yayınlanan Behzat Ç.'nin 4. sezonunda Ankara Cumhuriyet Savcısı olarak rol aldı.
1977 doğumlu olan Atılay Uluışık, 2021 yılı itibarıyla 44 yaşındadır. 2008-2012 yılları arasında İpek Aydın ile evlilik yaşadı. Çift, 2010 yılında kızı Alya'yı dünyaya getirdi.