Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) Gıda Fiyat Endeksi, kapsamındaki gıda emtia gruplarının uluslararası kotasyonlarının tümü, hububat hariç geriledi.
Türkiye'de bu ay gıda enflasyonuysa yüzde 99,05 seviyesinde olurken, TCMB'nin aylık fiyat gelişmeleri raporunda da enflasyondaki yükselişi gıda fiyatlarının desteklediği belirtilmişti.
Artan tahıl fiyatları, diğer temel gıda maddelerine yönelik tekliflerdeki düşüşlerle fazlasıyla dengelendi.
Yaygın olarak işlem gören gıda ürünleri sepetinin uluslararası fiyatlarındaki aylık değişiklikleri izleyen FAO Gıda Fiyat Endeksi, Ekim ayı boyunca ortalama 135,9 puan ile Eylül ayındaki seviyesinin edilebilir şekilde altında kaldı. En son güncellemeyle endeks, Mart 2022'de kaydedilen tüm zamanların en yüksek seviyesinden yüzde 14,9 düşerken, Ekim 2021'deki seviyesinin yüzde 2,0 üzerinde kaldı.
Dünya buğday fiyatları, çoğunlukla Karadeniz Tahıl Girişimi ile ilgili belirsizliklerin ve ayrıca Amerika Birleşik Devletleri'ndeki arzın aşağı yönlü revizyonunun yansıması olarak yüzde 3,2 arttı. Uluslararası iri taneli tahıl fiyatları Eylül ayına göre yüzde 3,5 artarken, mısır fiyatları Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa Birliği'ndeki düşük üretim beklentileri, Arjantin'deki kuru ekim koşulları ve Ukrayna'dan yapılan ihracat konusundaki belirsizlik nedeniyle daha da yükseldi. Uluslararası pirinç fiyatları yüzde 1,0 arttı.
Ayçiçeği tohumu yağı için artan uluslararası teklifler, palm, soya ve kolza tohumu yağlarının düşük dünya fiyatlarıyla fazlasıyla dengelendi.
Ekim ayında Çin'in beklenenden daha düşük alımlar yapması, ithalat talebinin cansız olması ve euronun ABD doları karşısında değer kaybetmesi Ekim'deki düşüşü destekledi.
Brezilya'da hasadı engelleyen yağmurlar, Endonezya ve Çin'den gelen güçlü ithalat talebi ve Brezilya'daki yüksek etanol fiyat teklifleri gibi faktörler şekerin aylık fiyat düşüşünü sınırladı.
Küresel buğday üretiminin 2022'de 783,8 milyon ton olacağı tahmin edilirken, tüm zamanların en yüksek seviyesindeki dünya çapında iri taneli tahıl üretiminin yüzde 2,8 düşüşle 1 467 milyon tona düşmesi bekleniyor. Dünya pirinç üretiminin, 2021'deki tüm zamanların en yüksek seviyesinden yüzde 2,4 düşüşle 512,6 milyon ton olacağı tahmin ediliyor, ancak bu yine de genel olarak ortalama bir mahsul miktarıdır.
2022/2023'te dünya tahıl kullanımının şu anda 2021/22 seviyesinin yüzde 0,7 altında kalarak 2 778 milyon tona gerileyeceği tahmin ediliyor. Benzer şekilde, 2023 sezon sonunda dünya tahıl stoklarının açılış seviyelerinin yüzde 2,0 azalarak 841 milyon tona gerileyeceği tahmin ediliyor.
Dünya hububat ticaretinin 2022/23'te yüzde 2,2'lik bir daralmayla 469 milyon tona gerileyeceği tahmin ediliyor.