bu kuralların bizde geçerli olduğunu sanmıyorum. Ben böcek bacağına, hayvan bokuna razıyım. İçinde boya, taş, toprak, bilumum kimyasal, artık ne arasan var.
#15 'de bahsedilen durum yanlış. Salçanın yüzde 45'i küf ifadesi, salçadaki küf oranı değildir. Howard Mould Count (HMC küf sayımı) Yönteminin esası 25 mikroskobik görüş alanı içinde küflü sahaların (+) belirlenmesi ve sonucun % olarak belirtilmesidir. Yani lam üzerindeki alanların yüzde kaçında küfe rastlandığını göstermektedir. Pozitif saha sayısı %60’dan fazla bulunan gıdalar kabul edilmez. Zaten konserve salçalar ısıl işlemle zararlı mikroorganizmalar ve vejetatif formlarının denatüre edilmesi esasına dayanarak steril edilir.
Aslında kısmen doğru bilgidir. Çünkü çikolata, kakao ağacının kurutulmuş tohumlarındandan yapılır ve ürünün tarifi gereği fındık fıstık gibi yemişlerle karıştırılır. Haliyle organik gıdalar böceklenme/kurtlanma eğilimindedirler. Ne kadar temizlenirse temizlensin kurutma ve öğütme aşamalarında küçük böcek vs mutlaka eser miktarda kalıntı olarak kalır ve karışımda bulunur. Sağlığa zararlı bir durum değildir.
bu kuralların bizde geçerli olduğunu sanmıyorum. Ben böcek bacağına, hayvan bokuna razıyım. İçinde boya, taş, toprak, bilumum kimyasal, artık ne arasan var.
#15 'de bahsedilen durum yanlış. Salçanın yüzde 45'i küf ifadesi, salçadaki küf oranı değildir. Howard Mould Count (HMC küf sayımı) Yönteminin esası 25 mikroskobik görüş alanı içinde küflü sahaların (+) belirlenmesi ve sonucun % olarak belirtilmesidir. Yani lam üzerindeki alanların yüzde kaçında küfe rastlandığını göstermektedir. Pozitif saha sayısı %60’dan fazla bulunan gıdalar kabul edilmez. Zaten konserve salçalar ısıl işlemle zararlı mikroorganizmalar ve vejetatif formlarının denatüre edilmesi esasına dayanarak steril edilir.
Aq yalan bilgi oldukları,besbelli ortada üreticiler de diyodu ki biz çikolata yapalım ama içine böcek ayağı koyalım tat versin az fln