Bitki budama sanatının tarihteki ilk örnekleri, Romalılar tarafından; belki de Musevilerin ya da Yunanlıların etkisi altında kalarak çalılardan oluşan çitlerini, süslü şekiller vererek budamalarıyla görülmüştür. 1000' li yılların başında, İtalya'daki keşişler bitki budama sanatını sürdürmüşlerdir. Bu sanat buradan İngiltere'ye, Fransa'ya ve tüm Avrupa'ya yayılmış, Rönesans döneminde doruk noktasına ulaşmıştır. Günümüzde geldiği nokta içinse galerimize bakmanız yeterli olacaktır..