Atalarımız, bugün şaşırmanıza sebep olacak çeşit çeşit yiyecekler yemişler. Örnek verecek olursak, hindi günümüzde daha yaygın olmasına rağmen, kızarmış tavuskuşu bir zamanlar dini bayramların popüler yemeğiymiş. Buna rağmen antik yemeklerin tadını şimdi de çıkarmanız mümkün, çünkü hala elimizde tarifleri bulunuyor. Sizler için derlediğimiz listemize göz atmadan gitmeyin!
Burgerler bile düşündüğümüzden daha eskiye dayanıyor. Romalılara ait bir yemek olan 1500 yıllık olan Isicia Omentata, pastırma veya peynirle servis edilmiyordu. Kıyma, beyaz şarap, çam fıstığı, ve yukarda belirttiğimiz 'garum' birçok çeşninin karışımıyla yapılıyordu.
Bazlamanın en eski versiyonu Antik Mısır'da bulunmuş. Üç ana bölüme ayrılarak yapılmıştır: mayalama, su, ve un (arpa, darı veya buğdaydan yapılan). Üzerine bal, meyve et ve hatta yumurta sürmek gibi eklemeler yapılabilir.
Panis quadratus, bir zamanlar Roma tariflerinde maya popüler hale geldiğinde yuvarlak şekliyle bilinen bir Romalı ekmeğiydi. Normalde bu ekmeğin etrafında, muhtemelen geçmişte yuvarlak pişirme tavalarının neden olduğu doğrusal bir oluk vardı, ancak bu görünümü sicim ile çoğaltabilirsiniz. Geleneksel olarak, sabah ve akşam öğünlerinde yenilirdi.