Limon, portakal, mandalina, greyfurt...Yapısal olarak birbirine bu kadar benzeyen ama tat olarak tamamen farklı olan bu meyveler nasıl da oluşmuş değil mi? Bak sen şu doğanın işine...Değilmiş efendim! Limon, doğada kendi halinde bulunan bir meyve değilmiş, ilk olarak insan eliyle üretilmiş. İki farklı meyvenin çaprazlanması sonucu elde edilen limonun tarihi ise neredeyse milada dayanıyor.
Limonun hikayesini tam olarak öğrenmek ister misiniz? 👇🏻
Limon meyvesi, genellikle suyu sıkılarak tüketilir. Ekşi bir tadı olan limon suyu yemeklere, salatalara ayrı bir lezzet katar. Limon ile birbirinden çeşitli tarifler yapabilirsiniz. Kekler, kurabiyeler, zeytinyağlı yemekler...Yaz sıcağında buz gibi bir limonataya hayır diyebilecek olan var mıdır? Limon, özellikle ülkemizde sofralarımızın olmazsa olmazı. Neyse ki Akdeniz ve Ege kıyılarında limon yetiştiriciliği yapılıyor da bizler de bu sayede limondan mahrum kalmıyoruz.
Limonun kökeni tam olarak bilinmese de ilk olarak Güney Asya'dan çıktığı, oradan Arap coğrafyasına ve Kuzey Afrika'ya, ardından İspanya ve Avrupa'ya ulaştığı düşünülüyor.
Peki ilk kimin aklına gelmiş, bu kadar ekşi bir meyvenin suyunu çıkartıp kullanmak?
Bu bilgiyi, 'beni ilgilendirmeyen bir şey söyle' paylaşımı yapan kullanıcı sayesinde öğrendik. Birçok kişi gerçekten bizi ilgilendirmeyen alıntılar yaparken birisi çıkıp limonun kökeni hakkında hepimizi şaşırtacak o gerçeği söyledi:
Görünüşe göre limonlar doğal olarak bulunmuyor. Acı portakal ve turunçgillerin melezi olup, melezleme yoluyla üretilmişler. Yani temelde, hayat bize limon vermedi—biz onları kendimiz yaptık.
Evet, oldukça derin bir anlamı da olan bu cümle aslında mantıken tamamen doğru. Şaşırtıcı olsa da limon aslında doğal olarak bulunan bir meyve değildi. Kaynaklara göre, limon 'turunç' adı verilen Citrus Aurantium meyvesi ile 'ağaç kavunu' adıyla bilinen Citrus Medica'nın çaprazlanması sonucu insan eliyle üretildi.
Limonun ilk olarak nerede oluşturulduğu bilinmiyor. Ancak limonun ilk olarak Güney Hindistan, Myanmar veya Çin'de ortaya çıktığı düşünülüyor. Kökeni milattan sonra 1'inci yüzyıla kadar uzanan limonun, 11 ila 16'ncı yüzyıl arasındaki dönemde Akdeniz ve Avrupa'da popüler hale gelmeye başladığı görülüyor.
Nitekim 'limon' ismi de limonla birlikte dünyaya yayılıyor.Türkçede kullanılan 'limon' kelimesi Avrupa dillerinde 'lemon' olarak kullanılıyor. Arapça ve Farsçada da 'limün' veya 'limön' isimlerinin kullanıldığı görülüyor. Günümüzde limon üretimi en çok Hindistan, Güney Amerika, Güneydoğu Asya, Kaliforniya, Ege ve Akdeniz gibi bölgelerde yapılıyor.
'Hayat bize limon vermedi. Biz onları kendimiz yaptık.'
Yorumlarda buluşalım!
sadece limon degil, portakal, mandalin, pomelo yine aynı şekilde insan eliyle yapilmis meyveler
bu kadar elzem olmayan bir şeyi üretmek kimin nasıl aklına geldi....