Tatlı yemeye doyamayanlar ama az yiyelim aklımda da kalmasın diyenler işte bu içerik size geliyor! Mini mini tatlılar hem tadımlık hem de lezzetli. Ama benden söylemesi bir tane ile asla bitmiyor bir tepsiyi yiyorsunuz.
Tatlı yemeye doyamayanlar ama az yiyelim aklımda da kalmasın diyenler işte bu içerik size geliyor! Mini mini tatlılar hem tadımlık hem de lezzetli. Ama benden söylemesi bir tane ile asla bitmiyor bir tepsiyi yiyorsunuz.
Pavlova bizim bezenin pasta hali denilebilir. Yumuşacık bezelerin pişirilip krema, meyve ya da çikolata ile servis edilmesi ile yapılıyor.
Çikolatalı Mini Pavlova Tarifi
4 yumurta beyazı
280 gr şeker
Kreması için;
500 gr krema
1 YK fındık ezmesi
Çikolata sos için;
200 gr çikolata
200 ml krema
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Yumurta ve şekeri benmariye oturtun ve şeker eriyene kadar hızlıca çırpın. Karışım koyulaşıp şeker eridiğinde sıkma torbası ya da kaşıkla fırın tepsisine koyun. Fırını 120 dereceye düşürüp 1-1,5 saat pişirin. Bu sırada krema ile fındık ezmesini iyice çırpın. Çikolata sos için kremayı ısıtın ve çikolatayı içinde eritin. Soğuyan bezelerin üzerine krema ve çikolata sos koyarak servis edin.
Mis limon kokusu ve tazecik meyvelerin hazır tart tabanında buluşma anı!
Mini Limonlu Tart Tarifi
1 SB labne
1 SB beyaz çikolata
3 YK krema
5 YK krem şanti
2 TK limon kabuğu
Hazır tart tabanı
Kırmızı meyve
Nane
Pudra şekeri
Labne, erimiş beyaz çikolata, krema, krem şanti ve limon kabuğunu iyice çırpın sonrasında tart hamurlarının içine koyup meyve, nane ve pudra şekeri ile servis edin.
Cheesecake pişme süresi uzun olanlardan ama bu sefer pişirmeden yapıyoruz!
Pişmeyen Kahveli Mini Cheesecake Tarifi
Tabanı için;
1/2 SB çiğ badem
1/2 SB hurma
2 YK kakao
Bir tutam tuz
Kreması için;
1 paket labne
1 SB krema
1 SB şeker
2 TK vanilya
1,5 TK toz kahve
2 YK kakao
İlk oalrak taban için olan malzemeleri blenderdan geçirip taban yapın ve buzdolabında bekletin. Sonrasında labne, krema, vanilya ve şekeri iyice çırpın. Sonrasında ikiye bölün ve yarısına kakao ve kahve ilave edin. Sonrasında katmanlardan birini yapıp dondurun sonrasında diğer katmanı döküp dondurun.
Mis limon kokusu ve çikolatanın enfes birlikteliği...
Limonlu Çikolatalı Sandviç Kurabiye Tarifi
Kurabiyeler için;
200 gr un
200 gr tereyağı
40 gr pudra şekeri
30 gr mısır unu
2 misket limonunun kabuğu
Bir damla limon aroması
Bir damla yeşil gıda boyası
Bir tutam tuz
Kreması için;
120 gr tereyağı
90 gr pudra şekeri
100 gr bitter çikolata (erimiş)
30 gr kakao
Fırını 160 dereceye ayarlayın. Sonrasında kurabiye için olan bütün malzemeleri iyice karıştırın ve sıkma torbasına koyun. Sıkma torbası ile şekil verip 18-20 dk pişirin. Bu sırada tereyağı ve pudra şekerini krema olana kadar çırpıp içine kakao ve erimiş çikolatayı ilave edin. Soğuyan kurabiyelerin arasına sürüp sandviç yapın.
Her kaşığında mutuluk olan tatlı yapalım mı?
Mini Limonlu Tatlı Tarifi
Tabanı için;
1/4 SB ceviz
1/2 SB un
1 YK esmer şeker
4 YK erimiş tereyağı
Dolgusu için;
1 paket labne
1 SB pudra şekeri
1 SB krem şanti
2 paket limonlu puding
3 SB süt
Tabanı için olan malzemeleri blenderdan geçirin sonrasında shot bardaklarının dibine koyun. Labne ve pudra şekerini çırpın içine krem şantiyi ekleyin. Pudingi yapın sonrasında labneli karışımı koyun arasına limonlu pudingi ve üzerine tekrar labneli karışımı ekleyip ceviz ile servis edin.
Çikolatadan güzeli mi var hem de böyle bol bolsa!
Çikolata Kasesinde Mus Tarifi
3/4 SB sütlü çikolata
3 yumurta sarısı
3 YK şeker
1,5 SB krema
1 TK vanilya
8 çikolata kasesi
Çikolata kaseleri için çikolatayı eritin ve içine tereyağı karıştırın sonrasında kalıpların içine koyup dondurun. Bu sırada çikolatayı eritin. Bir sos tenceresinde yumurta şeker ve 1/2 SB kremayı iyice çırparak pişirin. Ateşten alıp çikolatayı ve vanilyayı ekleyin. Kalan kremayı kabarana kadar çırpın. Sonrasında çikolatalı karışıma kremayı yavaş yavaş södürmeden ekleyin. Çikolata kaselerinde servis edin.
Kahve ve çay sunumlarınızda minik sürprizler yapmak isterseniz işte bu minnacık kurabiyelerden yapabilirsiniz.
Mini Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
1+1/3 SB un
1 TK mısır nişastası
1/4+1/8 TK karbonat
1/4 TK tuz
1/2 SB tereyağı
1/2 SB esmer şeker
1/4 SB şeker
1 yumurta
1,5 TK vanilya
2/3 SB damla çikolata
Şeker ve tereyağını krema olana kadar çırpın sonrasında vanilya ve yumurtayı ilave edin. Son olarak bütün kuru malzemeleri harmanlayıp karışıma ekleyin sonrasında damla çikolata ekleyip minik toplar yapın önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 5-6 dk pişirin.
Hem de bu sefer çileğin içinde yumuşacık krema üzerinde çıtır şeker...
Çilekte Lokmalık Krem Brüle Tarifi
1,25 SB krema
1/4 SB süt
1/4 TK vanilya
4 yumurta sarısı
1/4 SB şeker
30-40 çilek
Ekstra şeker
Yumurta sarısı ve şekeri iyice çırpın sonrasında krema, süt ve vanilyayı kaynatın. Kenara alın içinden 1-2 kepçe sütlü karışımı yumurtalara karıştırıp ılıtın sonrasında yumurtalı karışımı sütlü karşıma ekleyip çırpın. Fırını 150 dereceye ayarlayıp kremalı karışımı sıcak su küvetiyle birlikte fırına alın ve 55-65 dk pişirin. Sonrasında iyice soğutun. Çileklerin içini boşaltın ve her birinin içine pişen kremayı koyun. Üzerine şeker serpin ve fırının ızgara bölmesinde 2-4 dk şeker karamelize olup sertleşene kadar bekletin.
Mini İtalyanlar da burada!
Mini Tiramisu Cupcake Tarifi
Keki için;
1/4 SB tereyağı
1 yumurta
1/2 SB şeker
1/2 SB un
1/4 TK kabartma tozu
1/8 TK karbonat
Bir tutam tuz
1/4 SB süt + 1/4 TK limon suyu
Kreması için;
3 yumurta beyazı
2/3 SB şeker
3 /4 SB tereyağı
1/2 TK vanilya
Bir tutam tuz
İçi için;
1 SB süt
2 YK esmer şeker
1 yumurta sarısı
1 küçük yumurta
2 YK şeker
1 YK tereyağı
1/2 TK vanilya
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kek için kuru malzemeleri bir yerde karıştırın. Süt ve limon suyunu karıştırıp bekletin. Sonrasında tereyağı ve şekeri çırpıp yumurtayı ekleyin.Sonra süt ve kuru malzemeleri ilave edin. Yaklaşık 10 dk pişirin. Bu sırada yumurta beyazları ve şekeri benmariye alın şeker eriyene ve karışım katılaşana kadar çırpın. Sonrasında içine kalan malzemeleri ekleyin. İçi için bir sos tenceresine süt ve şekeri alın sonrasında içerisine vanilya dışındaki malzemeleri de ekleyip iyice karıştırın ve pişirin. Ateşten alıp vanilyayı da ilave edin. Soğuyan keklerin ortasına bir delik açın ve sosu dökün sonrasında üzerine kremayı sıkıp kakao ile süsleyin.
Kocaman pastayı alıp hepsini bitirmek zorunda hissedenler bu minikle yetinebilir!
Minik Meyveli Pasta Tarifi
Hazır kek
Krem şanti
Kırmızı meyve
2 YK pudra şekeri
Hazır kekten yuvarlaklar kesin. Krem şantiyi üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Sonrasında keklerin üzerine krem şanti sürün ve meyveler ekleyin. Son olarak pudra şekeri ile servis edin.
Yeşil çayın en güzel yanı tatlılarla da enfes uyumlu olması!
Çikolata Dolgulu Matcha'lı Lokma Tarifi
170 gr tereyağı
2/3 SB un
1,5 TK matcha
Bir tutam tuz
1 SB şeker
1 SB badem unu
6 yumurta beyazı
Çikolata
Tereyağını eritin. Bir kapta bütün kuru malzemeleri karıştırın. Badem unu ve şekeri ayrı bir yerde karıştırın ve yumurta beyazlarını ekleyip iyice çırpın. Sonrasında kuru malzemeleri ilave edin. Son olarak erimiş tereyağını ekleyin. Harcı muffin kalıplarına koyup ortalarına çikolata koyun ve 200 derecelik fırında 12-14 dk pişirin.
Mignon <3 💗❤😇
sen olmayınca ben de çok uzun süre girmedim mignon :P :))
Mignoncum Tekrar Hoş geldin :))