Patlıcanın sapını çöpünü seviyoruz, birde közleyip konserveye koydularsa asla hayır diyemez bu nimetten sonuna kadar faydalanırız! Birbirinden güzel tarifleri için hadi buyrun.
Patlıcanın sapını çöpünü seviyoruz, birde közleyip konserveye koydularsa asla hayır diyemez bu nimetten sonuna kadar faydalanırız! Birbirinden güzel tarifleri için hadi buyrun.
Malzemeler
2 büyük közlenmiş patlıcan
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 paket krema
2 diş sarımsak
1 su bardağı tavuk/et suyu
1,5 su bardağı paket erişte
Tuz
Karabiber
1/4 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
Muskat rendesi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Servis için;
Hazırlanışı
Tencereye tereyağını alın ve unu kavurun. Sonrasında közlenmiş patlıcanları unun içine alıp kavurmaya devam edin. Üzerine süt, tavuk/et suyu, krema, sarımsak, baharatları ve erişteleri ekleyip karıştırın. Erişteyi karıştırarak pişirdikten sonra kaşar peyniri ilave edin ve karıştırın. Doğranmış maydanoz ile servis edin.
Malzemeler
2 adet bostan patlıcanı
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
5 tatlı kaşığı tahin
1/3 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
Birkaç damla limon
Hazırlanışı
Patlıcanları közleyin, soyun ve ince parçalar halinde dilimleyin. Soğuması için bir kenara alın. Üzerine sarımsağı ezin ve kalan tüm malzemeyi koyup karıştırın. Servis tabağına koyun, üzerine biraz daha tahin ve zeytinyağı dökün. Afiyet olsun.