Birazcık yamyam gibi hissetmedik değil.
Birazcık yamyam gibi hissetmedik değil.
Biftek, şu an ufak bir prototip Londra'da Tasarım Müzesi'nde Yılın Beazley Tasarımları arasında sergileniyor.
Laboratuvarda et yetiştirmek, hayvan hücre kültürleri için protein açısından zengin bir büyüme takviyesi olarak fetal sığır serumunun (FBS) kullanımına dayanıyor. Litre başına maliyeti yaklaşık 300 ila 700 pound arasında olan serum, hamile inekler et veya süt endüstrisinde ayrıldıktan sonra buzağı fetüslerinin kanından elde ediliyor.
Laboratuvarda yetiştirilen et endüstrisi hızla gelişirken, aldatmacanın ötesini görmek için temeldeki bazı sorunları ortaya çıkaran tasarımlar geliştirmek önemli.
Hücreler daha sonra sıcak bir ortamda saklanacak ve tamamen büyüyene kadar serumla beslenecek, bu da hayvanlara zarar vermeden et yetiştirme olacağını bizlere sunacak.
Tasarımımızın bilimsel ve ekonomik olarak uygulanabilir ancak birçok yönden ironik olduğunu da söyleyebilirim. İnsanların protein ihtiyaçlarını giderecek gerçekçi bir çözüm olarak kendilerini yemeyi teşvik etmiyoruz. Bir soru sormayı tercih ediyoruz: Et tükettiğimiz hızda tüketmeye devam edebilmek için yapmamız gereken fedakarlıklar neler olabilir? Gelecekte, kimler hayvan etini satın alabilecek ve kimlerin kendilerinden et üretmekten başka seçeneği kalmayacak?
Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz? Yorumlarda buluşalım...
Acliktan ölüyor olsam dahi yemem. Bilimdeki bu ilerlemeler korkutucu.
Onu bunu bilmem bunu yiyen yamyamdır