Patlıcangiller familyasına ait olan biberin bilimsel adı ise Capsicum olarak bilinmektedir. Biber türünün birçok cinsi bulunmakla birlikte bu cinsin türleri binlerce yıldır yetiştirildikleri Amerika Kıtası'na özgüdür. Dünyanın birçok bölgesinde yetiştirilen biber birçok ülkenin mutfağında da severek tüketilmektedir. Biber denilince akla ilk olarak yeşil renk gelse de biberler kırmızı, sarı ve yeşilin birçok tonunda bulunmaktadır. Ülkemizde de sıkça yetiştirilen biber birçok farklı şekilde tüketilmektedir. Özellikle yaz aylarında sofralarda görmeye alışık olduğumuz biberin faydaları, besin değerleri ve kalorisi ise internet üzerinden araştırılıyor. Peki, biberin faydaları nedir? Biber kaç kaloridir? Biberin besin değerleri nedir? Tüm bu soruların cevaplarını haberimizde sizler için derledik...