Biber Nasıl Ekilir? Biber Ekiminde Püf Noktalar Nelerdir?

Patlıcangiller familyasına ait olan biberin insan sağlığına pek çok faydası bulunmaktadır. Ülkemizde de sevilerek tüketilen biberin ana vatanı ise binlerce yıldır yetiştirildiği Amerika kıtasıdır. Biber sadece ülkemizde değil dünya çapında da hem üretilim hem de tüketilmektedir. Pek çok kültürün mutfağında farklı şekillerde tüketilen biberin birçok çeşidi de bulunmaktadır. Biberin tarihi milattan önce 7500'lü yıllara kadar dayanmaktadır. Biberin dünyaya Amerika'dan yayılışı ise önce Avrupa sonrasında ise hızla Çin ve Hindistan'a şeklinde bilinmektedir. Ülkemizde ne sık tüketilen biber türleri sivri biber, kırmızı biber, dolmalık biber ve çarliston biber olarak bilinmektedir. Pek çok kişi sıkça tükettikleri bu bitkiyi evlerinde yetiştirmek istiyor. Bunun için öncelikle biber ekiminin nasıl yapılacağı öğrenilmeli. Peki, biber nasıl ekilir? Biber ekiminin püf noktaları nelerdir? Tüm bu soruların cevaplarını haberimizde sizler için derledik...

Biber türlerine göre farklı renklere sahip bir bitki olarak biliniyor. Daha çok kırmızı, yeşil ve sarı renkleriyle bulunan biber tek başına tüketildiği gibi yemeklere katılarak da lezzet vermesi sağlanıyor. Ayrıca tüm biberler kırmızı hale geldikten sonra toz haline getirilerek baharat olarak da kullanılıyor. Kırmızı pul biber veya toz biber adıyla da bilinen bu baharatın tatlı, acı veya orta acılı çeşitleri de bulunmaktadır. Ayrıca kırmızı bir biber türünden de tıpkı domates salçası gibi biber salçası da yapılmaktadır ve neredeyse tüm dünyada yemeklere katılarak kullanılmaktadır. Özellikle ülkemizde yazın hemen hemen her yemekte ve salatalarda kullanılan biberin bilinen 27 tane türü bulunmaktadır. Biberin sıkça tüketilmesi ve insanların son dönemde kendi ürünlerini yetiştirmek istemesi biber ekimine olan merağı arttırmıştır. Birçok kişi biberi nasıl ekeceğini internet üzerinden araştırıyor. Biber ekiminin nasıl yapılacağına ve biber ekiminin püf noktalarına dair tüm detaylara haberimizin içeriğinden ulaşabilirsiniz...