Birçok lezzetli hali ile sofraları taçlandıran tavuk yemeklerinin en sevilen tariflerinden biri de beşamel soslu tavuk yemeğidir. Yapışkan kıvamı ile tutkal sos olarak bilinen beşamel sos, tavukla birleştiğinde yapılışı pratik ve sunumu iştah kabartan müthiş bir lezzete dönüşür. Herkesin bayılarak yiyeceği beşamel soslu tavuk yemeğini akşam ki menüde tatmak isteyenler için beşamel soslu tavuk nasıl yapılır sorusunu cevapladık. İşte beşamel soslu tavuk tarifi…
Beşamel sos kırmızı etten, makarnalara ve sebzelere kadar pek çok yemekte kullanılan bir sostur. Bu sosun yakıştığı tariflerden biri de kesinlikle tavuktur. Beşamel soslu tavuk; misafir sofralarında, özel günlerde kesinlikle denenmesi gereken yemeklerden biridir. Beşamel sosla birlikte üzerinde eriyen kaşar peyniri tavuğa farklı bir lezzet katmakla kalmıyor aynı zamanda muazzam bir görünüm sağlıyor. Peki, beşamel soslu tavuk nasıl yapılır? İşte beşamel soslu tavuk tarifi…
- 600 gram tavukgöğsü
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
Sosu için;
- 2,5 su bardağı soğuk süt
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı un
- Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
- Karabiber
- Tuz
- Tavuk etini kuşbaşı doğrayın. Tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağını aldıktan bir süre sonra doğranan tavuk etlerini tencereye ekleyip yüksek ateşte suyunu çekmesini sağlayın.
- Ayrı bir tencerede beşamel sosu hazırlamak üzere tereyağını eritin. Un ilavesinin ardından kokusu çıkıncaya kadar karıştırın. Kavurduğunuz unun içine yavaş yavaş 2,5 su bardağı sütü ekleyin. Topaklanmasını önlemek için sürekli karıştırın. Tuz ve baharatları en son kaşar peyniri rendesini ekleyip ocağın altını kapatın.
- Sotelenen tavukları fırın kabına alıp beşamel sosu üzerine yayın. Tavuklar ile birlikte bezelye, patates ve havuç gibi sebzeleri kullanabilirsiniz. Rendelenen kaşar peynirini de sosun üzerine serpiştirdikten sonra yemeği 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcak şekilde afiyetle tüketebilirsiniz.