Beş Çayının Vazgeçilmez Pofuduk Lezzeti! Katmer Poğaça Nasıl Yapılır?

Pazar kahvaltısında herkesi bir hamlede sofraya toplamaya ne dersiniz? Bu kat kat poğaçayı fırına attığınız anda herkes yemek için sofrada olacak!

KATMER POĞAÇA

• 1 SB süt

• 1/2 SB sıvı yağ

• 1 yumurtanın beyazı

• 1 YK kuru maya

• 1,5 TK tuz

• 1 TK şeker

• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 6 YK tereyağı

• Beyaz peynir

• 1/4 demet maydanoz

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

Süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın ve 10 dk bekletin. Üzerine tuz, yumurta akı, sıvı yağı ve unu döküp hamuru yoğurun. Üstünü örtüp 1 saat mayalandırın. Hamuru sekiz parçaya bölün. Aralarına erimiş tereyağını sürün ve üst üste dizin. Merdane ile üst üste dizli hamuru açın. Pizza dilimi kesermiş gibi üçgen parçalar kesin. Arasına maydanozlu peynir karışımından koyup sarın. 15 dakika tepside mayalandırdıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.