Gıda israfının önüne geçilebilmesi için mutfakta da sıfır atık anlayışını benimsemek gerekiyor. Peki mutfakta sürdürülebilirliği sağlamak için neler yapabilirsiniz? Buyurun içeriğe!
Bayat Ekmekten Kızartma Yağına: Yemek Yaparken de Sürdürülebilirliği Benimsemek İçin Yapabileceğiniz 9 Şey
0
1. Bayat ekmekleri çöpe atmayın...
Bayat ekmekleri ister baharatlayarak ister direkt olarak fırınlayın. Çorbanın yanında kıtır ekmekleri servis edin. Afiyet olsun!
2. Bayat ekmeklerle yapabileceğiniz bir şey daha var.
Bayat ekmekleri elinizle parçalayıp üzerine tahin, yoğurt, zeytinyağı ve tuz ekleyin. Karışımı merdaneyle açın ve sonrasında fırına verin. Leziz ekmek krakerleriniz hazır!
3. Biliyorsunuz ki yeşillikler çok çabuk çürüyor...
Maydanoz, dereotu ve diğer tüm yeşillikleri kurutarak saklayabilirsiniz. Böylece çürümeleri gecikir ve gıda israfı da önlenir.
4. Kalmış sebzelerle yapabileceğiniz leziz bir atıştırmalık var: Sebzeli mücver!
Buzdolabını karıştırdığınızda az miktarda sebze kaldığını görürseniz çöpe gitmemeleri için sebzeli mücverde kullanabilirsiniz.
5. Sebze sapları da değerlendirilebilir...
Genellikle sebzeleri kullanmadan önce saplarını keseriz ve çöpe atarız. Ama söylemekte fayda var, o saplarla sağlıklı bir sebze suyu hazırlayabilirsiniz.
6. Kullandığınız limonları bulaşık makinenizdeki kaşıklığın içine koyun.
Bunu neden mi yapasınız? Limonun etkisiyle hem bulaşıklarınız parlar hem de mis gibi kokar!
7. Kalan pilavı çöpe atmak yok!
Kalan pilavı kullanarak yayla çorbası yapabilirsiniz. Eğer bulgur pilavı kaldıysa ezogelin çorbası da yapabilirsiniz.
8. Narenciye kabukları da altın değerinde...
Pandemiyle birlikte temizlik alışkanlıklarımız da değişti. Narenciyelerin kabukları bu konuda bize yardımcı oluyor. Kabuklarla temizlik için sirke yapabilirsiniz.
9. Bayat ekmekleri kullanmanın bir yolu da onlardan galeta unu yapmak.
Bayat ekmekleri çöpe atmak yerine rondodan geçirdikten sonra kavanozlara doldurarak yeniden kullanılır hale getirebilirsiniz.
Daha sürdürülebilir bir yaşam, daha güzel yarınlar ve güzel ülkem doğa bize emanet!
Ülker olarak, “Önce Ülkem, sonra Ülker” ilkesiyle “Güzel Ülkem Doğa Bize Emanet” diyoruz ve sürdürülebilirlik konusunu önemsiyoruz!
#GüzelÜlkem #DoğaBizeEmanet
