Merhabalar. Gün geçmiyor ki yiyecekler hakkında çok ilginç bilgileri öğreniyoruz. Bu yazıda yiyecekler hakkında kulağa uydurma gibi gelen ancak gerçek olan bilgileri bir araya topladım.
Keyifli okumalar dilerim.
Merhabalar. Gün geçmiyor ki yiyecekler hakkında çok ilginç bilgileri öğreniyoruz. Bu yazıda yiyecekler hakkında kulağa uydurma gibi gelen ancak gerçek olan bilgileri bir araya topladım.
Keyifli okumalar dilerim.
Eski zamanlarda yetiştirilen havuçlar sadece beyaz, sarı veya mor renkteydi. M.S. 900'lü yıllarda Orta Asyalı çiftçiler daha tatlı bir havuç elde etmek için mor ve sarı havuçları evcilleştirmeye başladı. Bunun sonucunda havuçlar mutasyona uğradı ve turunculaştı.
Bugün ketçabı eskiden de domatesten yapılan bir kırmızı sos olarak düşünüyoruz ama aslında ilk ketçaplar balıktan yapılıyordu. İlk ketçaplar 'ke-tsiap' olarak adlandırıldı ve Çin'de yapılırdı. Asya mutfağında sos olarak sıkça kullanılan bu salamura balık sosunu Avrupalı denizciler 17. yüzyılda mantar gibi malzemeler ekleyerek ithal ettiler.
PEZ sadece meyveli bir şeker değildi. 1927'de Avusturyalı Eduard Haas PEZ'i icat ettiğinde sigaraya alternatif olacağını düşündü. Yuvarlak ve naneli olan bu şeker tuğla tasarımı şeklindeydi ve içinde pek çok farklı tat vardı.
Romalılar hamur işleriyle tanınırlardı. M.Ö. 2. yüzyıla kadar fırıncılık işleri kadınlar tarafından yapılan bir ev işiydi ta ki Romalılar zenginleştikçe bu mesleği kadınlardan alıp fırıncılara verdi. Marcus adlı azat edilmiş bir köle, fırıncılar için mekanik hamur karıştırıcı icat etti.
Neil Armstrong, Ay'a ilk adım attığında bunun insan için küçük, insanlık için dev bir adım olduğunu ilan etti. Peki Armstrong Ay'da kaldığı 1 gün süre boyunca ilk ne yedi? Ay'a inen astronotlar kahvaltı olarak kahve, kurabiye, şeftali ve domuz pastırması yediler.
Avrupalılar Amerika'yı ilk keşfettiklerinde avokado ile tanıştılar. İspanyollar, Orta ve Güney Amerika'daki yerli halklarla savaşırken avokado tohumlarını belgeleri yazmak için mürekkep olarak kullandılar.
Bagel de denen simitlerin uzun bir geçmişi var. Simidi 14. yüzyılda Polonya'ya göç eden Alman göçmenler bayram günü ekmeği olarak getirmişlerdir. Hatta Polonya kraliçesi Jadwiga, simitleri vazgeçilmez bir ekmek olarak görüyordu. Kraliçe 1610 yılında yeni annelere simit hediye edilmesi gerektiğini yazan bir kanun çıkardı. O yıllarda simidin hamile kadınlar için uğur getirdiğine inanılıyordu.
Wafflelar modern çağın yiyeceği olarak görülebilir ancak kökeni Yunanlılara kadar dayanır. Antik Yunanların waffleları günümüz wafflelarından biraz farklıydı. Onlar daha çok preslenmiş gofret gibiydi. Zamanla bu yöntem yerini Belçikalıların yaptığı şekle dönüştü tabii.
Nazi Almanyası, II. Dünya Savaşı'nda Büyük Britanya'nın üzerine konvansiyonel bombalar yağdırırken, Adolf Hitler'in güçleri de düşmanı kendi topraklarında vurmak için şeytanca tuzaklar tasarlamakla meşguldü. Savaş ilerledikçe, İngiliz istihbarat teşkilatı MI5, patlayıcıları erik kutuları, motor yağı bidonları, tıraş fırçaları ve kömür yığınları gibi günlük eşyalara gizlenen bombalar olduğunu öğrendi. İşin ilginç yanı ise 1943'te Naziler Winston Churcill'i öldürmek için patlayan bir çikolata üretmişlerdi.
Amerikalılar yiyecekler konusunda 1. Dünya Savaşı'nda oldukça hassastı. Almanlarla savaşmak için Atlantik'i geçtiklerinde Amerikalılar yiyecek kelime dağarcığından Almanca kelimeleri çıkardılar. Lahana turşusuna özgürlük lahanası, sosisli sandviçe özgürlük sandviçi demeye başladılar. Hatta Alman kızamığı olarak bilinen hastalığa bile özgürlük kızamığı demeye başladılar.
Eski ABD Başkanı Richard Nixon, Beyaz Saray'da çorbayı yasakladı. Kesin nedenleri bilinmiyor, ancak Beyaz Saray çalışanı Roger Morris, 'Neredeyse her zaman masada kendi üzerine çorba dökerdi.' iddiasında bulundu. Başkanın görevi bitene kadar Beyaz Saray'da hiç çorba servisi de yapılmadı tabii.
İlk cep telefonunu milattan önce bilmem kaçıncı yüzyılda benim büyük büyük büyük de büyük bayağı büyük dedemin kapı komşusu olan rukneddin bey amcanın arkadaşının teyze oğlu olan kişi üretti