Bamyayı Sevmeyenler Bile Bağımlısı Olacak: Çıtır Bamya Nasıl Yapılır?

Bamya sevmeyenleri buraya alıyoruz! Bu tariften sonra bamyadan vazgeçemeyeceksiniz!

• 1/2 kg bamya

• 2 yumurta

• 2 SB mısır unu

• Tuz 

• Karabiber

• Toz biber

• Sarımsak tozu

Üzeri için;

• Sarımsak

• Yoğurt

• 3 rendelenmiş domates

• 2 diş sarımsak

• 1 YK zeytinyağı

• 1 TK şeker

• Tuz

• Karabiber

Bamyaları ayıklayın. Bir kapta mısır unu, tuz, karabiber, toz biber ve sarımsak tozunu karıştırın. Bamyaları ilk olarak yumurtaya sonra mısır ununa bulayın ve bu işlemi iki kere tekrarlayın. Sonrasında derin yağda kızartın. Üzeri için yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Bir sos tenceresine zeytinyağı ve sarımsakları koyun sonrasında domatesleri ve kalan malzemeleri ekleyip sos kıvamına getirin. Bamyaların üzerine yoğurt ve sos dökerek servis edin.