Deniz ürünleri denilince akla ilk gelen şey balık oluyor. Oldukça lezzetli olan balık çeşitleri tadıyla dikkat çektiği kadar insan sağlığına faydalarıyla da ön plana çıkıyor. İçerisinde bulundurduğu zengin içerikli besin değerleri sayesinde birçok hastalığa önleyici olmakla birlikte birçok hastalığa da iyileştirici etki gösteriyor. Peki balığın faydaları nelerdir? Balık yemenin insan vücuduna yararı nedir? İşte detaylar...
Hem yetişkinler için hem de çocuklar için oldukça faydalı olan balığın uzmanlar tarafından haftada en az 2 kere tüketilmesi öneriliyor. Mevsimine göre ve bulunduğu denize göre çeşitlilik gösteren balık cinslerinin neredeyse tümü sağlık için oldukça yararlı olmakla birlikte daha çok kış mevsimde taze balık bulunabiliyor. Ayrıca gelişmiş ülkelerde de fazlaca balık tüketildiği gözlemlenirken balığın özellikle nörolojik hastalıklara iyi geldiği ve hafızayı güçlendirildiği görülmüştür. Balığın faydalarına dair detayları haberimizde sizler için derledik...
Dünya üzerinde binlerce türü bulunan balığın saymakla bitmeyen faydaları var. Balığın yararlarından bazıları ise şu şekilde;
Omega-3 bakımından oldukça zengin olan balık hafıza gelişimine yüksek oranda destek olmaktadır. Bu yüzden yetişkinlerin yanında gelişim çağındaki çocuklara da balık yedirilmesi oldukça önemlidir.
Ayrıca yine Omega-2 bakımından zengin olan balık vücut direncini de arttırarak bağışıklık sisteminizin güçlenmesine yardımcı olur.
Balık içerisinde bulundurduğu zengin vitamin ve mineral sayesinde cilt ve saç sağlığınızı da olumlu bir şekilde etkiler.
Omega-3 yağ asitleri özellikle retina, sperm ve beyin hücrelerinin sağlıklı çalışmasını sağlayarak bu alandaki hastalıkların oluşmasının önüne geçer.
Öte yandan yapılan araştırmalar sonucu düzenli olarak balık tüketiminin kalp krizi riskini yarıya düşürdüğü belirtilmiştir.
Kanser gibi hastalıklara önleyici etki gösteren balık düzenli tüketildiğinde kolesterol seviyesini de dengeler.
A vitamini bakımından zengin olan balık tırnaklarınızı da besleyerek kırılmasını önlüyor.
Ayrıca düzenli balık tüketiminin sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi olduğu gözlemlenmiş ve yine buna bağlı olarak depresyon riskini de düşürüyor.
Düzenli balık tüketimi metabolizmayı hızlandırır ve buna bağlı olarak bağırsakları düzenler.
Özellikle mevsim geçişlerinde yakalanan soğuk algınlığı grip gibi hastalıkların önlenmesini sağlar.
Uzmanlar zihnin güçlenmesi için haftada 2 kez balık yenmesini öneriyor.
Ayrıca balığın kafa, kılçık ve kuyruk bölgesi yenilebildiği takdirde yüksek oranda kalsiyum içerir ve kemikler için yararları oldukça fazladır.
Balık besin değerleri açısından oldukça zengin olmakla birlikte aşağıdaki besin değerleri her balığa göre değişiklik gösterebilmektedir.
Ortalama 100 gr balıkta;
Kalori - 82 kcal
Karbonhidrat - 0.0 g
Lif -0.0 g
Protein - 18.3 g
Yağ - 0.9 g
Kolesterol - 71.0 mg
A Vitamini - 11.0 IU
C Vitamini - 1.0 mg
Potasyum - 356.0 mg
Kalsiyum - 14.0 mg
Demir - 0.5 mg ve daha birçok besin değeri içermektedir.