Balık pişirmek hep zor sanılır. Bu düşünceyi akıllardan silip, lezzetli balık yapmanın çok kolay olduğunu kanıtlayan somon tariflerini paylaşıyoruz.
Balık pişirmek hep zor sanılır. Bu düşünceyi akıllardan silip, lezzetli balık yapmanın çok kolay olduğunu kanıtlayan somon tariflerini paylaşıyoruz.
Somon Burger Tarifi
560 gram somon
1 adet kırmızı soğan
1/2 SB dereotu
2 YK bal
1 YK turp
1/4 SB mayonez
2 YK hardal
2 YK zeytinyağı
4 adet kızarış hamburger ekmeği
Tuz
Karabiber
Somonu ince ince dilimleyin. Bir kasede doğradığınız somonlar, dereotunun yarısı,1+1/2 yemek kaşığı bal ve turbun yarısını ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 4 adet köfte elde edin. Mayonez, hardal, kalan bal ve kalan dereotunu karıştırın. Köfteleri pişirin. Ekmekleri kızartın. Ekmeğin üzerine bir marul yerleştirin. Üzerine köfteyi koyun. Hardallı karışımı sürün. Avokado dilimleri koyup üzerine ekmeği kapatın. Servis edin.
Füme Somonlu Salata Tarifi
3 YK zeytinyağı
2 YK limon suyu
2 YK dereotu
8 SB ıspanak
1 SB füme somon
1 adet salatalık
4 adet bebek turp
2 dal taze soğan
Bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve dereotunu karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ispanak, füme somon, salatalık, turp ve taze soğanı ekleyin. Karıştırıp servis edin.
Galeta Unlu Somon Tarifi
1 adet salatalık
2 YK sirke
2 YK dereotu
1/2 SB galeta unu
4 adet derisiz ve kılçıksız somon filetosu
6 SB ıspanak
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Salatalık, sirke, 1 yemek kaşığı dereotu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Ayrı bir yerde galeta unu, mayonez, kalan dereotunu ve zeytinyağını karıştırın. Somonların üzerine tuz ve karabiber serpin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinin üzerine somonları yerleştirin. Somonların üzerine karışımı yayın. 8 dakika somonları pişirin. Ispanak salatasıyla somonları servis edin.
Somon Köftesi Tarifi
1 SB mayonez
3 diş sarımsak
2 YK limon suyu
170 gram pişmiş somon
2 yumurta
3/4 SB bayat ekmek içi
3 YK yeşil soğan
1 adet limonun kabuğu
3 YK tereyağı
3 YK zeytinyağı
Mutfak robotunda mayonez, sarımsak ve limon suyunu çekin. Bir kaba alıp servise kadar buzdolabında bekletin. Somon, yumurta, 1/2 su bardağı bayat ekmek içi, soğan, limon kabuğunu karıştırın. Kalan ekmek içlerini bir tabağa alın. Karışımdan dondurma kaşığı yardımıyla parçalar kopartın. Köfte şekli verin. Her iki taraflarını da ekmek kırıntısına bulayın. Tereyağının ve zeytinyağının yarısını tavaya alın. Somonları altın rengi olana kadar kızartın. Kızaran somonları mayonez sosuyla servis edin.
Zahterli Somon Şiş Tarifi
700 gram somon (küp küp doğranmış)
2 adet ince ince doğanmış limon
1/2 TK kekik
1/2 TK maydanoz
1 TK zahter
2 YK zeytinyağı
Dereotu
Baharatları karıştırın. Somonların üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Baharat karışımını üzerlerine dökün. Şişlere limonları ve somonları dizin. Izgara tavasında 4-4 dakika somonları pişirin. Dereotu serpip servis edin.
Somonlu Karidesli Makarna Tarifi
70 gram somon
70 gram karides
40 gram makarna
2 YK krema
1/4 TK köri
1/4 TK kırmızı toz biber
1/4 TK karabiber
TuzTaze soğan
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Somonları 15 dakika pişirin. Tuzlu suda karidesleri 2-3 dakika pişirin. Makarnayı paketin arkasındaki talimatlara göre pişirin.Somonları küçük parçalara ayırın. Krema ve baharatları karıştırın. Makarna, somon, krema ve karidesi karıştırın. Taze soğanları ince doğrayıp servis edin.
Limonlu Somon Tarifi
2 YK zeytinyağı
4 adet somon filetosu
3 YK tereyağı
3 diş sarımsak
1 adet ince dilimlenmiş limon
1 adet limon suyu
1 SB tavuk suyu
2 YK maydanoz
Tuz
Karabiber
Zeytinyağını tavada ısıtın. Yağ ısınınca somonları kızartın. Tuz ve karabiber ekleyin. Somonları bir tabağa alın. Tavanın altını kısın. 1 yemek kaşığı tereyağı, sarımsak, limon suyu ve limon kabuğunu 2 dakika pişirin. Limon dilimlerini ve tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 3-5 dakika pişirin. Somonları tavaya tekrar alın. 3-4 dakika pişirin. Kalan tereyağını ekleyin. Maydanozla servis edin.
Sarımsaklı Biberiyeli Somon Tarifi
3 adet patates (ince doğranmış)
4 adet somon filetosu
2 adet limon (ince dilimlenmiş)
8 dal biberiye
4 diş sarımsak (doğranmış)
4 YK tereyağı
Fırını 200 dereceye ayarlayın Yeterli büyüklükte kestiğiniz yağlı kağıdın ortasına patateslerin 1/4 ünü koyun. Tuz ve karabiber serpin. 2 dal biberiye, 1 adet somon filetosu, 2 dilim limon, sarımsakların 1/4 ünü ve 1 yemek kaşığı tereyağını koyun. Tuz ve karabiber serpin. Kağıdı katlayın. Diğer somonlar için de aynı işlemi uygulayın. 15 dakika pişirip servis edin.
Kremalı Somonlu Makarna Tarifi
220 gram makarna
1 orta baş brokoli
2 YK tereyağı
2 diş sarımsak
2 SB krema
2 YK limon suyu
450 gram pişmiş somon
1 SB kaşar peyniri
2 YK kapari
2 TK limon kabuğu
Tuz
Karabiber
Makarnayı paketin arkasındaki talimatlara göre pişirin. Pişmesine yakın içine brokolileri koyun. Bu sırada tereyağını eritin. Sarımsakları koyup soteleyin. Limon suyunu ve kremayı ekleyip kaynamaya bırakın.Yoğunlaşınca somonları ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Makarnayı süzün. Tavanın içine alıp karıştırın. Kapari ve limon kabuklarıyla servis edin.
Kinoalı Somon Köftesi Tarifi
2 SB somon
1 TK zeytinyağı
1/3 SB taze soğan
1 ıspanak
3/4 SB pişmiş kinoa
2 YK hardal
Tuz
Karabiber
1 yumurta
Zeytinyağında soğan ve ıspanakları soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yumuşayana kadar 4-5 dakika pişirin. Somonları mutfak robotunda çekin. Somon, sotelediğiniz ıspanak ve soğan, kinoa, hardal ve yumurtayı karıştırın. 5 adet köfte elde edin. Köfteleri zeytinyağında kızartın. Salatayla servis edin.
Maydanoz Soslu Somon Tarifi
600 gram somon
6 YK zeytinyağı
1/2 limon (dilimlenmiş)
1 adet karnabahar
1 limon suyu
1 YK kaparı
1/2 SB maydanoz
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Fırını 220 dereceye ayarlayın. Somonu folyoya ya da pişirme kağıdına koyun. Üzerinden tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirin. Limon dilimlerini koyun. Folyoyu paket yapın. Karnabahar, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Fırın tepsisine karnabahar ve somonu alın. 12 dakika pişirin. Sosu için; limon suyu, maydanoz, kapari, sarımsak, tuz, karabiber ve kalan zeytinyağını çekin. Somonların üzerine sos sürüp servis edin.
Pişirmesi değil aması zor zaten 60 lira somon, aldıktan sonra çiğde yerim ben.
fatih Carrefour a bak ayda 1-2 kere ciddi bir indirim oluyor bensu bir ay icerisinde 24 tl gibi bir fiyata somon aldigimi hatirliyorum tavuk gogusu 19 lira su an telefon numarani ver oradaki balikcilara fiyat dustugunde ariyorlar ya da mesaj atiyorlar bu arada tarifler cok guzelmis markette indirim olursa yapacagim