Üzeri için;
- Taze biberiye
1/2 fincan tereyağı
2 yemek kaşığı bal
Deniz tuzu
Kabaklarınızı haşlayın. Ardından süzüp biraz soğuduktan sonra ve çatalla ezin. Bir kapta süt ve suyu doğru sıcaklığa gelene kadar ısıtın 1 çay kaşığı şeker ve mayayı ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 15 dakika bekletin. Tüm malzemeleri geniş bir kabın içerisinde iyice yoğurun. Hamur çok yapışkan ise biraz daha un ekleyin. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alın ve bir top halinde birleşene kadar kısa süre yoğurun. Hamuru yağlanmış bir kaseye koyun, üzerini streç filmle veya temiz, nemli bir havluyla örtün. Yaklaşık bir saat boyunca, iki katına çıkması gereken sıcak bir yerde mayalanması için bırakın. Hamur yükseldiğinde, hafifçe unlanmış bir yüzeye geri alın ve 16-20 eşit parçaya bölün. Bunları eşit büyüklükte toplar halinde yuvarlayın ve aralarında boşluk bırakmadan yağladığınız bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırını önceden 160C fanlı ayarda ısıtın ve üzerleri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin. Tereyağı, bal ve diğer ince doğranmış biberiyeyi karıştırın ve fırından çıkan sıcak ruloların üzerine bolca sürün. Deniz tuzu serpin ve servis edin.