Baklanın Faydaları Nelerdir? Baklanın Besin Değeri Nedir?

Baklagiller familyasına adını veren ve tek yıllık bir bitki olan baklanın inan sağlığına faydaları saymakla bitmiyor. Kökeni Arapça'ya dayanan bakla 'ot, yeşillik' anlamına gelmektedir. Günyebatı Asya ve Akdeniz kökenli olan baklanın yabani kökeni bulunamazken Tükiye'de de çokça yetiştirilmektedir. Buğday ve arpa gibi besinlerin tarımı kadar eski olmasa da Neolitik dönemde izlerine rastlanmıştır. Özellikle bazı bölgelerde yoksulların temel protein besini olarak tüketilen bakla özellikle Mısır, Fas, İspanya, İtalya, Türkiye, G.B. Asya ve Çin gibi ülkelerde yetiştirilmektedir. Peki, baklanın faydaları nedir? Bakla kaç kaloridir? Baklanın besin değeri nedir? Tüm bu soruların cevaplarını haberimizde sizler için derledik...

Daha çok ılıman iklim bölgelerinde yetiştirilen bakla ülkemizde ise kışın yapılmaktadır ve bahar ayında taze olarak tüketilmektedir. Ayrıca bakla bitkisinin üzerindeki küçük yuvarlakların toprağa azot olarak katkısı bulunmaktadır. Ülkemizde bulunan baklanın Sakız, Arşın ve Kara Bakla gibi farklı türleri bulunmaktadır. Yaprakları salatalarda kullanılan baklanın kabuklu ve iç kısmı olarak ayrı ayrı yemekleri de yapılmaktadır. Baklanın en yaygın bilinen tüketim şekli ise çeşitli işlemlerden geçerek ezme şeklinde özellikle meze olarak sofralara gelmesidir. Bakla yüksek besin değerlerine sahip doyurucu özelliği olan bir besin olmakla birlikte insan sağlığı içinde birçok faydası bulunuyor. Baklanın faydaları, yararları ve besin değerlerine dair tüm detaylarına haberimizin içeriğinden ulaşabilirsiniz...