Çoğumuzun “güneşten gelen vitamin” olarak bildiği D vitamini hakkında son yıllarda yapılan araştırmalar, bu vitaminin sanılandan daha da önemli olduğunu ortaya koydu.
Güneşten gelen Ultraviyole B (UVB) ışınları, ciltte D vitamini yapımını başlatıyor. Yaz aylarında güneşten yeterince faydalanamamak ya da güneşin zararlı etkilerinden korunmak için kullandığımız koruyucu kremler, kış aylarının gelmesiyle birlikte uzun kollu giyinmek ve yaşlılık gibi faktörlerle birlikte vücuttaki D vitamini sentezi, dolayısıyla D vitamini deposu azalıyor.
Yağda çözünen D vitamininin, başta kemikler olmak üzere vücudumuzun pek çok yerinde önemli görevleri bulunuyor. Besinler yoluyla gelen kalsiyum ve fosforun ince bağırsaklardan emilimi, kemik ve kas sağlığının kilit noktası olan kalsiyum-fosfor dengesinin sağlanması, kemik erimesine yol açan hormonun salgılanmasının engellenmesi gibi bilinen faydalarına her geçen gün yenisi ekleniyor.