Ayran aşı çorbası bakliyatların başrolde olduğu, yoğurt ve nane sosu ile damakları şenlendiren bir lezzet. Büyük küçük herkesin severek tükettiği çorba tarifleri arasında ayran aşı çorbası sıcak ve soğuk iki farklı seçeneği ile yaz kış sık sık tüketiliyor. Ayran aşı çorbası bol malzemesi ile son derece doyurucu ve lezzetlidir. Kısa sürede hazırlayarak misafirlerinize ikram edebileceğiniz ayran aşı çorbası nasıl yapılır? İşte ayran aşı çorbası malzemeleri ve yapılışı…
Ayran aşı çorbası, içinde yer alan bakliyatlarla hem doyurucu hem de besleyicidir. Sıcacık bir ayran aşı çorbası ile içinizi ısıtabilir, soğuğunu pişirerek ferahlayabilirsiniz. Bugün akşama hangi çorbayı pişirsem diye düşünenler için çok pratik ve kolay olan ayran aşı çorbası tarifi sizi bu dertten kurtaracak çorba tariflerindendir. Peki, ayran aşı çorbası nasıl yapılır? İşte ayran aşı çorbası tarifi…
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı haşlanmış buğday
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 2-3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- Nohut ve buğdayı bir gece önceden yıkayıp üzerlerini geçecek kadar su eklediğiniz bir kapta bekletin.
- Yapacağınız zaman nohut ve buğdayı yumuşayana kadar ayrı ayrı haşlayın. Kısa sürede haşlamak için düdüklü tencere kullanabilirsiniz.
- Tencereye 2 su bardağı yoğurt, un ve yumurtayı alın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- 2-3 su bardağı su ekledikten sonra tencereyi ocağa alın. Çorbanın durumuna göre yine su ilavesi yapabilirsiniz.
- Kaynayana kadar çorbayı devamlı karıştırın.
- Son olarak tereyağı ve sıvı yağı sos tavasında eritip nane ekleyerek biraz kavurun. Sos ile birlikte tuz ilavesi yapıp ocağın altını kapatabilirsiniz.
- Ayran aşı çorbası tarifi görüldüğü üzere oldukça kolaydır. Dilediğiniz her an kısa sürede yapabilirsiniz.
Afiyet olsun