Merhabalar. Günümüzde kahve deyince o kadar çok seçenek var ki kafamız karışıyor. Yalan yok kimi zaman hepsinin birbirine benzediği bile oluyor. Bu yazıda 'kahve hayatımıza' yeni girmiş sayılan 'flat white' nedir, nereden gelmiştir sorularına cevap vererek bir de evde flat white yapmak için tarif verdim.
Bir kahvem var benim, başka da bir şeyim yok diyenlere ve deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler:
2 shot espresso (60 ml)
100 ml sıcak köpürtülmüş süt
Yapılışı:
Öncelikle espresso makinesinde iki şat espresso yapmanız gerekir. Makinenin haznesine 18 gr kahve koyarak 2 şat elde edebilirsiniz. Daha sonra makinenin süt köpürtme ucu ile sütü ısıtın ve köpürtün. Bu tür makinelerin süt köpürtme aparatları buhar püskürtür. Bu şekilde ısınan ve hazırlanan süt, hazırlanan espresso üzerine dökülerek sıcakken servis edilir. Eğer espresso makineniz yoksa evde moka potunuzun olması gerekir. Moka pot evde espresso yapabileceğiniz bir cezvedir. Moka potta espressonuzu yaptıktan sonra cezvede sütü çırparak ısıtabilirsiniz. Espressonun üzerine süt döktükten sonra servis edebilirsiniz.
Kesinlikle avusturalyalılara aittir kalıbımı basarım
Disarida ictigim tek kahve. Malzemeden calmayip 2 shot'u koysunlar da kim sahiplenirse sahiplensin.
Aynı millet değil mi bunlar neyin kavgası