Aşure Günü, Hicri takvimin ilk ayı olan Muharrem Ayı’nın 10. gününde idrak edilecektir. Muharrem Ayı’nda, İslamiyet’in önemli olayı yaşanmıştır. Bu sebeple aşure gününe de büyük önem atfedilir. Aşure paylaşmanın, dayanışmanın, birlikteliğin ve sevginin ifadesi, bolluk ve bereketin simgesidir. Peki aşure günü ne zaman başlayacak ve bitecek? 2021 aşure günü hangi gün olacak? İşte bilinmesi gerekenlerle ilgili haberimiz...
Aşure/Aşura Arapça’da on anlamına gelen 'aşara' kelimesinden türemiştir. Kelimenin Sâmî diller arasında ortak bir kelime olduğu düşünülmektedir.
Ayrıca, sözcük (ve gün) Musevilik inancında Büyük Kefaret Günü için kullanılmıştır.
Hüseyin bin Ali ve beraberindeki 72 kişi hicri 61'de Muharrem'in onuncu gününde (10 Ekim 680) Kerbelâ'da Yezid'in Ordusu tarafından katledilmiştir.
Bunun dışında Aşure Günü'nde gerçekleştiğine inanılan dini açıdan önemli bazı rivayetler bulunmaktadır.
Bunlar; Âdem'in işlediği günâhtan sonra tövbesinin kabul edilmesi, İdris'in diri olarak göğe yükseltilmesi, Nuh'un gemisinin tufandan kurtulması, İbrahim'in ateşte yanmaması, Yakup'un oğlu Yusuf'a kavuşması, Eyyub’un hastalıklarının iyileşmesi, Musa’nın Kızıldeniz'den geçip İsrailoğulları'nı firavun'dan kurtarması, Yunus’un balığın karnından çıkması, İsa'nın doğumu ve ölümden kurtarılıp göğe yükseltilmesidir.
Musevilerin de bu günü oruçla geçirdikleri, İslam peygamberi Muhammed bin Abdullah’ın bu günde oruç tutmayı tavsiye ettiği, Yahudilere benzememek açısından orucun Aşure günü ile bir gün öncesi veya bir gün sonrası ilâve edilerek tutulması gerektiğine inanılır.
9 Ağustos 2021 Pazartesi günü hem Hicri Yılbaşı olacak hem de Muharrem ayı başlangıcı olarak idrak edilecek.
2021'de Aşure Günü her sene olduğu gibi ilgiyle bekleniyor. Aşure Günü 18 Ağustos Çarşamba günü idrak edilecek.
İlk iş olarak yaklaşık 500 gr buğdayı üzerini kaplayacak kadar su ile bir gece önceden kaynatıyoruz.
125 gr kadar nohutu bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek bir gece önceden ıslatın
125 gr kadar kuru fasulyeyi bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ilave edin ve bir gece bekletin.
Bir gece önceden ıslattığımız buğdayımızı ilk olarak sıcak su ile iyice yıkıyoruz. Ardından üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edip ateşin üzerine alıyoruz. Dibinin tutmaması için buğdayları sık sık karıştırıyoruz.
Ayrı iki tencereye nohut ve fasulyeyi alın üzerine su ekleyin ve haşlayın.
Meyve çeşitleri tamamen size kalmış. Genel olarak kuru kayısı, gün kurusu, kuru incir, dut kurusu, kuru üzün ve kuş üzümü kullanılabilir.
Her bir meyveden yaklaşık olarak 2 avuç kadar katın. İncir, kayısı ve gün kurularını minik küpler halinde doğrayın.
Meyvelerinizin aşurenin içinde çok daha yumuşak olması için yaklaşık 20 dk sıcak su içerisinde bekletin. Daha sonra suyunu süzüp 2 defa sıcak su ile yıkayın.
Bir saat kaynayan buğday nişastasını iyice bırakarak helmelenmeye başlar. İşte bu sırada aşurenin kıvamını kaybetmemesi için kontrollü olarak sıcak su eklemelisiniz. Daha sonra haşladığınız fasulye ve nohutları buğdaya ekleyip 20 dakika daha kaynatın.
Kuru yemişler de aşureye doku katan diğer yiyeceklerden. Fındık, ceviz, fıstık ve badem kullanılabilir.
Kuru yemişleri ve meyveleri aşurenin içine katın ve 3 adet karanfili de eleyip karıştırın.
Aşureye en son eklenen malzeme her zaman şeker olmalı. Eğer baştan şeker eklersen bu sefer aşure yapmadan bir reçel yapmış oluruz ki bunu hiç birimiz istemeyiz. Şekerden sonra her tatlıyı dengelemek adına bir çimdik tuzu da katmalısınız. Bütün malzemeleri katılan aşureyi 20 dk daha kaynatın.
Bin bir emekle hazırladığınız aşureyi taze nar, portakal kabuğu, tarçın ve kuru yemişlerle süsleyebilirsiniz.