Mübadele döneminde göçen Rumlar, Yunanistan’da rebetis olarak adlandırılan fakir ve alt tabakayla birlikte, buzuki, bağlama, gitar, kanun, klarnet gibi sazlarla çalınan taverna müziğinin aslı rebetiko müziğini oluşturmuşlardır.
Türkiye'de ise tarihçesi Bizanslılara dayanan meyhaneler, özellikle liman kentlerinde yaygındır. Bu meyhaneler zamanla taverna halini almıştır ve lavta, kemençe, ud, kanun gibi sazlarla Rum ve Türk müziği icra edilmektedir.
bütün yemeklerin sonuna ki eklemişler amk
yemek ve müzik dışındaki hemen her özellik akdeniz ülkelerine özgü davranışlar zaten.
kahvehane kültürü aynı değil bizimki bildiğin kahve onlarınki lokal bizim dayı yırtık çorabıyla fark yaratıyor.