Ülkemizde de oldukça yaygın olarak yetiştirilen ve üretilen antep fıstığının saymakla bitmeyen faydaları var. Adını Gaziantep ilimizden alan ve üretiminin %80'i Gaziantep ve Şanlıurfa illerimizden sağlanan antep fıstığı kalp ve sindirim sağlığını korumasıyla bilinirken içerdiği zengin besin değerleri sayesinde birçok sağlık sorununa iyi gelmektedir. Peki antep fıstığının faydaları nelerdir? Antep fıstığı besin değeri ve kalorisi nedir? İşte detaylar...
Bilimsel adı pistacia olan antep fıstığı sakız ağacıgiller familyasına ait olan antep fıstığı ağacında yetişen yenilebilen kabuklu bir meyvedir. Ülkemizde ilk üretim tesisleri Gaziantep ilinde kurulduğu için adını antep fıstığı olarak bu ilden almıştır. Kökeni Orta Doğu ve Asya'ya dayanan antep fıstığı tadıyla olduğu kadar yararlarıyla da oldukça dikkat çekiyor. Mucizevi faydaları olan antep fıstığının neye iyi geldiğini, besin değerlerini ve kalorisini haberimizde sizler için derledik...
Yemesi eğlenceli olduğu kadar tadıyla da bizleri mest eden antep fıstığının saymakla bitmeyen faydası var. Antep fıstığının faydalarının bir kısmını şöyle sayabiliriz;
Antioksidan açısından zengin olan antep fıstığı kanser gibi birçok kötü hastalığının önlenmesinde büyük pay taşır.
Yine içeridği yüksek antioksidan sayesinde yapılan araştırmalara göre düzenli antep fıstığı tüketenlerin kolestrol seviyelerini düzenlendiği anlaşılmıştır.
Özellikle sporcular tarafından tercih edilen antep fıstığının kalorisi düşük olmakla birlikte yüksek miktarda protein içerir.
İçerdiği antioksidan maddelerden dolayı kalp sağlığını önemli ölçüde korur.
Ayrıca göz sağlığını koruduğu da bilinmektedir.
Lif kaynağı bakımında zengin olan antep fıstığı bu sayede sindirim sistemimizi de düzenler.
Afrodizyak özelliği içerdiğinden, yapılan araştırmalara göre erkeklerin cinsel canlılığını olumlu etkide etkilediği gözlemlenmiştir.
B6 gibi zengin vitamin içeriği sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesinde önemli bir rol oynar.
Ayrıca kandaki şeker miktarını düzenleyen antep fıstığı diyabet hastaları tarafından da oldukça tercih edilmektedir.
İçeriğinde bulunan yüksek miktarda besin değeri sayesinde birçok hastalığa iyi gelen antep fıstığının besin değerlerinden bazıları şunlardır;
100 gram antep fıstığı için;
0 mg kolesterol,
1 mg Sodyum,
1.025 mg Potasyum,
28 g Karbonhidrat,
10 g Lif,
121 mg Magnezyum,
105 mg Kalsiyum,
20 g Protein ve B6, D, C gibi vitaminlerle yüksek miktarda Demir içerir.
Besin değerleri açısından oldukça zengin olan ve çokça tüketilen antep fıstığı kalorisi de diğer kuruyemişlere göre oldukça düşüktür. 100 gram antep fıstığı 562 kalori içermektedir.