Quaker, ürünlerinin demir ve kalsiyum emilimi üzerindeki etkisini araştırarak kendini savunmak istiyordu.
Bu nedenle MIT, araştırmaları finanse etti ve çocuklar denek olarak kullanıldı.
Ancak işin asıl trajik tarafı, bu çocukların özellikle savunmasız olmaları sebebiyle seçilmiş olmalarıydı.
Aileleri ya da yasal koruyucuları olmayan çocuklar, kendi rızaları olmadan deneylerin bir parçası haline getirildi.
Sonuç olarak 1998'de, 1.85 milyon dolarlık bir tazminat davası karara bağlandı.