Aman Dikkat: İkinci Kez Isıtıldığında Asla Yememeniz Gereken Yiyecekler

Gündelik yaşam çoğumuz için oldukça yoğun ve tempolu geçiyor. Böyle zamanlarda eve gidince yemek ısıtmak en kolay çözüm gibi gözüküyor. Yemek ısıtmak, zaman zaman hayat kurtarıcı olsa da bazen büyük riskler taşıyor. Hele bazı yiyecekler var ki onları tekrar ısıtıp tüketmemeniz gerekiyor. Peki, bunlar hangileri? Bu içeriğimizde bunlara değindik. İşte, tekrar ısıtıp yenmemesi gereken yemekler!

1. Ispanak

Hepimizin bildiği en yararlı yiyeceklerden biri olan ıspanağı yeniden ısıtmaktan kaçınmak gerekiyor. İçerisinde bulunan nitrat ısıtıldığında yüksek ısıya maruz kaldığından nitrite dönüşüyor. Bu da ıspanağı oldukça tehlikeli bir hale getiriyor.

2. Mantar

Besin değeri oldukça yüksek olan mantar soğuk yenmelidir. Isıtıldığında besin kompozisyonu değiştiği için karın ağrısı ve şişlik yapar.

3. Tavuk

Tekrar ısıtması en tehlikeli yemeklerden biri de tavuktur. Tavuk ya pişer pişmez ya da piştikten sonra soğuk şekilde yenmelidir. Tavuk çabuk bozulan bir besin olduğu için tavuk zehirlenmeleri meydana gelebilir. Bu yüzden tavuğu tekrar ısıtmaktan kaçınmanız gerekir.

4. Patates

Pişirildikten sonra 4-5 gün muhafaza edilebilen patatesi de ısıtmadan soğuk bir şekilde yemek gerekiyor. Tekrar ısıtıldığında tadı da oldukça değişiyor.

5. Pancar

Pancar da tıpkı ıspanak gibi nitrat içerir ve ısıtıldığında nitrite dönüşür.

6. Kereviz

Kerevizin içinde de nitrite dönüşen nitrat bulunuyor. Uzmanlara göre yeniden ısıtılan kereviz kanserojen etki yaratabiliyor.

7. Yumurta

Sabah kahvaltılarının olmazsa olmazı yumurtanın da asla ikinci kez ısıtılmaması gerekiyor. Çünkü ikinci kez ısıtıldığında toksit üretmeye başlar ve bu da bize zarar verir.

8. Pirinç

Evet, ne yazık ki pirinç pilavını da ısıtmamamız gerekiyor. Aksi takdirde midemiz ve böbreklerimizde ağrıya sebep olabilir.

9. Anne Sütü

Anne sütü bebeklerin gelişimi için hayati öneme sahip. Ancak anne sütünü ısıtmak çok fazla tavsiye edilmiyor. Bunun yerine çok hafif olacak şekilde ılık hale getirebilirsiniz.

10. Havuç

Havuç da tekrar ısıtılmaması gereken gıdalardan biridir. Zira uzmanlar, yeniden ısıtılan besinlerin hazmı zorlaştırmakla beraber organizmada değişikliklere yol açtığını öne sürüyor. Bu sebeple, mümkün olduğunca havuç yemeklerini de tekrar tekrar ısıtmamamızda fayda var.

11. Balık

Balık, oldukça dikkat ederek tüketmeniz gereken bir üründür. Balığın tekrardan ısıtılıp servis edilmesi, gıda zehirlenmesi başta olmak üzere birden fazla probleme yol açabilir. Zira balığı tekrar ısıttığınızda balığın içindeki organizmalar değişime uğrayabilir. Bu yüzden balık tüketecek kişilerin tek seferde taze balık tüketmeleri tavsiye edilir.

Bunlar da ilginizi çekebilir:

Yemek Alışkanlıklarına Göre Kaç Yıldızlı Bir Gurmesin?
Bu Tarifleri Kaçırmayın! Sadece 20 Dakika İçinde Hazır Olan Kolay ve Lezzetli 10 Atıştırmalık Tarifi
Az Malzemeyle Çok Lezzet! Evde Denemeye Değer 11 Bütçe Dostu Tarif
Hem Gözlere Hem Midelere Ziyafet! Sunumuyla Göz Kamaştıracak 10 Lezzetli Yemek Tarifi

Popüler İçerikler

Almanya’da Noel Pazarına Saldırı: Saldırgan Suudi Arabistan Vatandaşı Bir Doktor Çıktı!
Kadınlarla Kafayı Bozan Sözde Hoca Bu Kez de "Karını Bize de Evde Oynat" Sözleriyle Tepki Çekti
Sosyal Medyada Süren Öğretmenlik Tartışması: Az Çalışıp Çok mu Maaş Alıyorlar?
YORUMLAR
25.09.2021

sence bu günümüz Türkiyesi'nde mümkün mü? sence şu an insanlar sağlıklı ya da sağlıksız kavramlarını düşünüyor mu?

25.09.2021

Yıllardır Ispanağı ısıtarak tüketiyorum hiç Nitrit zehirlenmesi geçirmedim 😂

25.09.2021

Yemekleri ısıtmadan yiyemeyen beni üzdünüz

SEN DE YORUMUNU PAYLAŞ