Özellikle sütlü tatlı severlerin bayılarak yediği tatlılardan biri olan kazandibi, zahmetsizce hazırlanışı sayesinde de diğer tatlılara göre çok daha fazla tercih ediliyor. Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan bu tatlı, aynı zamanda mutfak kültürümüzün de önemli bir parçası. Yanık kokusuyla yumuşacık ve kıvamlı yapısıyla ağızda muhteşem bir tat bırakan kazandibi, genellikle muhallebili ve tavuk göğüslü olmak üzere iki şekilde yapılıyor. 'Hem hafif olsun hem de tatlı ihtiyacımı karşılasın.' diyorsanız kazandibi tatlısını mutlaka denemelisiniz. Hemen her evde bulunan, kolayca ulaşılabilir birkaç malzemeyle siz de yemekten sonraki keyif vakitlerinizi ya da akşamüstü çay saatlerinizi tatlandırabilir; misafirlerinize mutfaktaki maharetinizi gösterebilirsiniz. Altı yanmasın, dibi tutmasın diye başından ayrılamadığımız sütlü tatlıların aksine özellikle tutturulan dibiyle bambaşka bir lezzet kazanan kazandibini tavada pişirerek bile hazırlayabilirsiniz. Nasıl mı? İşte size şipşak hazırlanan tavada kazandibi tarifi...