Bu baharatlar, beyin plaklarını parçalamaya ve beyindeki belleğe neden olan iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir. Bunun yanı sıra obezite, kalp rahatsızlığı, diyabet ve hipertansiyon gibi beyninizin yaşlanmasına neden olan hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabiliyor.
Kabak çekirdeği çinko, kolin ve E vitamini açısından zengin olduğundan alzheimer hastalığı riskini düşürücü olabilir.
Bu çerezlerin tümünde omega-3 ve omega-6, E vitamini, folat, vitamin B6 ve magnezyum bulunur.
Araştırmalara göre omega 3 içeren besinleri düzenli olarak tüketen kişilerde demansa neden olan beyin lezyonu olma riski %26 daha düşük.
Bu sebzeler, çok pişirilmediğinde (besin değerlerini koruyacak şekilde kaldığında), bilişe yardımcı olan A vitamini, folik asit ve demir içerir
Bu meyveler beyni serbest radikallerden koruyarak daha fazla zarar görmesini önleyen antosiyanini içerir. Anti-inflamatuar ve antioksidan olma özelliklerine de sahiptirler. Ayrıca C ve E vitaminlerini de içerirler.
Kinoa, kamut (Horosan buğdayı) ve glutensiz yulaf bilişsel sağlık kontrolü için etkilidir. Tam tahıllı ekmeklerin aynı sonuca ulaşabileceği düşünülmemektedir.
Bu gıdalar, genel vücut fonksiyonu ve nöron ateşlenmesine yardımcı olabilecek daha fazla folat, demir, magnezyum ve potasyum içerir. Ayrıca asetilkolini (beyin fonksiyonu için kritik bir nöro transmitter) artıran bir B vitamini olan kolin içerirler.
Brokoli, kuşkonmaz, karnabahar, brüksel lahanası ve lahana folat içerir ve homo-sistein (bilişsel bozuklukla bağlantılı bir amino asit) düşüren kartenoidlere sahiptir.
Bazı araştırmacılara göre lahana, ıspanak, kara lahana ve hardal otu yüksek folat ve B9 içerdiğinden bilinci artırıyor ve depresyonu azaltıyor.
Bir Fransız araştırmasına göre, günde üç bardak (125 ml'lik) şarap içmek alzheimer hastalığının riskini %75 oranında azaltabiliyor.
Araştırmacılar, zeytinyağını evdeki ana yağ olarak kullananların bilişsel düşüşe karşı daha fazla koruma altında olduklarını bulgulamışlardır.
Virginia'daki Dr. Abhishek Mohan liderliğinde yapılan yeni bir araştırmada, kahvenin; alzheimer'lı kişilerin beyinlerinde yaygın olarak bulunan yıkıcı bir protein olan beta amiloid düzeylerini %50 oranında azaltabileceği sonucuna varılmıştır.