Altın günlerinde sofraların olmazsa olmazı mercimek köftesi herkesin şüphesiz favorisidir! Yapması kolay, tadı vazgeçilmez... İşte mercimek köftesi tarifi!
Altın günlerinde sofraların olmazsa olmazı mercimek köftesi herkesin şüphesiz favorisidir! Yapması kolay, tadı vazgeçilmez... İşte mercimek köftesi tarifi!
Mercimek Köftesi:
1 SB kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
1,5 SB ince bulgur
1/4 SB sıvı yağ
1 YK domates salçası
1 YK biber salçası
Bir tencerenin içerisine 3 SB su ve mercimekleri alın ve mercimekler yumuşayana kadar kaynatın. Sonrasında üzerine bulguru ilave edip kapağını kapatın ve 30 dk kadar bekletin. Soğanları minik minik doğrayın. Bir tavaya 1 YK sıvı yağ ekleyip soğanları salçalarla birlikte kavurun. Sonrasında salçalı karışım ile bulgurlu karışımı iyice yoğurun. Üzerine kalan malzemeleri ilave edip şekil verin ve marulda servis edin.