90'larda çocuk olanlar çok iyi bilirler, petibör bisküvi ile annelerimiz harikalar yaratırdı. Tadına doyamaz, tabakları sıyırırdık.
En klasiklerden en yenilerine kadar petibör ile yapılabilecek pratik ve leziz tarifleri sizler için derledik.
90'larda çocuk olanlar çok iyi bilirler, petibör bisküvi ile annelerimiz harikalar yaratırdı. Tadına doyamaz, tabakları sıyırırdık.
En klasiklerden en yenilerine kadar petibör ile yapılabilecek pratik ve leziz tarifleri sizler için derledik.
Marshmallow Petibör Tatlısı:
Malzemeler:
1 paket marshmallow
Yarım paket damla çikolata
1 paket petibör
Fırın kabınıza önce damla çikolataları üzerlerine marshmallowları dizin. Önceden ısıtılmış fırına verip, üzeri kızarana kadar pişirin. Petibör ile servis edin.
Mozaik Pasta:
Malzemeler:
300 gram petibör bisküvi
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı ceviz
Öncelikle bisküvileri kırıp, margarini bir tavada eritin. Eriyen margarini, sütü, şekeri ve diğer tüm malzemeleri bisküvilerin üzerine ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve karışımı streç folyo arasına boşaltarak eliniz ile rulo şeklini verin. Servis etmeden önce buzlukta 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek servis edin.
Frambuaz Cheesecake:
Malzemeler:
500 gr labne peyniri
1 paket krema
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
4 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
Tabanı için:
2 paket petibör bisküvi
Eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı süt
Üzeri için:
250 gr frambuaz
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı su
1 paket vanilya
Tabanı için, bisküvileri rondo ile çekin. Eritilmiş tereyağını ve sütü ilave edip alt tabanı hazırlayın. Sosu için, frambuaza şekeri ve suyu ilave edip dolapta bir saat bekletin. Ardından karışımı ocağa alıp, mısır nişastasını içine ilave edip kaynatmaya başlayın. Kaynayınca kısık ateşte 5 dakika bekletip ocaktan alın. Vanilya ilave edip karıştırarak soğumaya bırakın. Kelepçeli kalıbı yağlayıp, bisküvili harcı içine düzgün ve eşit bir şekilde yerleştirip dolaba kaldırın. Labne peynirini ayrı bir kasede çırpın. Kremayı da aynı şekilde ayrı bir kasede katılaşana kadar çırpıp ikisini de aynı kabın içine alın. Ardından içine şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Ardından yumurtaları da ilave edip çırpmaya devam edin. En son unu ve vanilyayı ilave edip, bisküvili harcın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp, soğumasını bekleyin. Üzerine sosu döküp frambuaz parçalarıyla süsleyin. Dolapta 1 gece dinlendirip servis edebilirsiniz.
Petibör Bisküviden Tiramisu:
Malzemeler:
Kreması için:
1 kg süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket labne peyniri
1 paket krem şanti
Tabanı için:
Islatmak için:
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı çözünebilir kahve
Üzeri için:
Geniş bir tencereye süt, şeker, un ve buğday nişastasını aktarıp, kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra 1 paket labne peynirini ve 1 paket krem şantiyi aktarıp çırpmaya devam edin. Muhallebinin hafif soğumasını bekleyin. Ayrı bir kasede süt, şeker ve kahveyi karıştırın. Petibör bisküvileri borcama dizdikten sonra sütlü karışım ile ıslatın. Petibör bisküviler ıslandıktan sonra muhallebiyi üzerine aktarın. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. En üst katına kakao serperek süsleyebilirsiniz.
Petibörlü Truffle:
Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
Üzeri için:
Petibör bisküvileri rondo ile çekin. Margarini eritin ve diğer malzemeler ile karıştırın. Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar kopararak yuvarlayın. Kakaoya bulayıp, buzdolabında bekletin. Soğuk soğuk servis edin.
Meyveli ve Petibör Bisküvili Cuplar:
Malzemeler:
Muhallebi için:
500 ml süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet vanilya
Yarım su bardağı toz şeker
İçerisine:
Tabanı için:
Bisküvileri rondodan geçirin. Muhallebi için tüm malzemeleri kıvam alana kadar karıştırın. Ocaktan almadan önce şeker ve vanilyayı ekleyip, çırpın. Meyveleri minik minik doğrayın. Servis kasenizin alt kısmına önce bisküvileri ardından muhallebi ve meyveleri ilave edip lezzet katlarını çıkın. Tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın. Buzdolabında bekletip, servis edebilirsiniz.
Petibörlü Piramit Pasta:
Malzemeler:
2 paket petibör bisküvi
2 adet muz
Kreması için:
3 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
Üzeri için:
1 bardak süt
1 tatlı kaşığı un
1,5 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kakao
Süslemek için:
Krema için olan yağ hariç, tüm malzemeleri kıvam alana kadar karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra tereyağını ilave edip, tekrar karıştırın ve ılımasını bekleyin. Kremadan minik bir kase ayırın. Tezgahın üstüne streç folyoyu serin ve üstüne bisküvileri enine 3 adet uzunlamasına 6 adet gelecek şekilde dizin. Ardından kremayı sürün. İkinci kat bisküviyi yerleştirip, tekrar kakaolu kremayı sürün. Bisküvinin kenarları 4 ortası 2 olacak şekilde bisküvileri koyun. Arasına krema sürüp, muzları ikili olan orta sıraya yerleştirin. Folyonun uzunlamasına her iki tarafından tutup, yukarıda muzların üstünde birleştirin. Sıkıştırarak üçgen şeklini verin. Buzdolabında 1 gün bekletin. Servis günü üzeri için tüm malzemeleri karıştırarak kaynatın. Kalan kakaolu krema ile karıştırıp, pastanın üzerine sürün. Tekrar donmasını bekleyip, kırılmış fındık veya cevizler ile servis edin.
Petibör Bisküvili Havuçlu Toplar:
Malzemeler:
4 adet havuç
Yarım su bardağı şeker
1 paket petibör bisküvi
Tarçın
Üzeri için:
Havuçları rendeleyip, şeker ile birlikte kısık ateşte havuçlar suyunu çekene kadar pişirin. Petibör bisküvileri robotta çekin ve pişen havuçları tarçın ekleyerek karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak eliniz ile yuvarlayın. Hindistan cevizine batırarak servis edin.
Petibör Bisküvili Magnolia:
Malzemeler:
1 litre süt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
2 paket petibör bisküvi
1 paket krem şanti
Muz
Süt, nişasta, yumurta sarısı, un ve şekeri orta ateşte karıştırarak pişirin. Kıvam alınca içine vanilya ilave edip tekrar karıştırın. Rondo ile bisküvileri un haline getirin. Hafif soğuyan kremanın içine toz krem şantiyi ekleyip, karıştırın. Servis kasenize önce krema ardından bisküvi şeklinde sıralayıp muz dilimlerini ilave edin. Buzdolabında en az 6 saat bekletin ve servis edin.
Petibörlü Puding Pasta:
Malzemeler:
1 paket kakaolu puding
1 litre süt
2 paket petibör bisküvi
Üzeri için:
Süt ile pudingi karıştırarak pişirin.
Servis kasenize önce bisküvileri aralıksız dizin. Ardından pudingi bisküvilerin üzerine döküp, spatula ile yayın. Tüm malzemeler bitene kadar bu şekilde devam edin. Son katın üzerine kırılmış fındık veya ceviz serpiştirerek servis edin. Mutlaka 1 gece buzdolabında bekletin.
Petibör Bisküvili Rulo Pasta:
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
100 gr tereyağı
1 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 paket petibör bisküvi
Arası için:
1 su bardağı soğuk süt
1 paket sade krem şanti
Hindistan cevizi
Geniş bir tencerenin içerisine tereyağı, toz şeker, süt ve kakaoyu ekleyip, orta ateşte pişirin. Bisküvileri rondodan geçirip toz haline getirin ve tenceredeki karışımı bisküviler ile karıştırın. Ardından vanilya ekleyip, hamur kıvamı almasını sağlayın. Arasına konulacak tüm malzemeleri karıştırıp, buzdolabı poşetinin üzerine bisküvili karışımı merdane yardımı ile açın. Arasına hazırladığınız Hindistan cevizli karışımı söküp, spatula yardımı ile yayın. Poşet yardımı ile pastayı rulo haline getirin. Üzerini tekrar Hindistan cevizine bulayın ve 1 gün buzdolabında bekletin.
Kadayıflı Petibör Bisküvili Pasta:
Malzemeler:
300 gram kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı şeker
Muhallebisi için:
1 kg süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
Arası için:
Tereyağı ile kadayıfları rengi kızarana kadar kavurun. Ocaktan almadan önce şeker ekleyip, soğumasını bekleyin. Muhallebisi için tüm malzemeleri kıvam alana kadar pişirin. Bisküvileri rondodan geçirin. Servis edeceğiniz tabağa önce kadayıfları ardından muhallebi ve bisküvileri ilave edin. Tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın. 1 gece buzdolabında bekletip, servis edin.